Рецепт Салат із сьомгою (рецепт) фото

Салат із сьомгою (рецепт)
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Риба та морепродукти , Молочні продукти , Сир , Зелень , Сьомга , Сухарики , Пармезан , Листя салату
Вегетаріанське харчування , Низькокалорійні , ПП рецепти
На обід , На вечерю , На швидку руку , На святковий стіл , Легка вечеря , День народження
Салати , Салат Цезар
Кількість порцій: 2
Час приготування: 35 хв.

Сьогодні пропоную одну з варіацій всесвітньо відомого і всіма улюбленого салату"Цезар" . Розповім, як приготувати салат з сьомгою (рецепт). Це ідеальний варіант легкого, але поживного вечері.

Опис приготування:

До складу цього салату входять салатні листя, грінки власного виробництва, а також пармезан і, звичайно, сьомга. Салатик дуже легкий, але, якщо хочете зробити його більш ситним, то можна додати томати, яйця.

  • Філе сьомги - 2 штуки
  • Булочка солодка - 1 штука
  • Часник - 2 зубчики
  • Ромен - 1 штука
  • Лимон - 1 штука
  • Винний оцет - 1 Ст. Ложка
  • Пармезан - 40 грам
  • Оливкова олія - За смаком
  • Майонез - 2 Ст. Ложки
  • Сіль і перець - За смаком
салат із сьомгою (рецепт) - фото крок 1
1. Мою салат і відрізаю корінь, залишилися листочки рву руками або подрібнюю крупно ножем. Знімаю цедру з лимона, часник чищу і пропускаю через прес, змішую з оцтом.
салат із сьомгою (рецепт) - фото крок 2
2. Солодку булку нарізаю невеликими шматочками, потім викладаю на деко і поливаю оливковою олією, посипаю сіллю і перцем. Випікаю в розігрітому до 180 градусів духовці 10-15 хвилин, періодично перевертаю шматочки.
салат із сьомгою (рецепт) - фото крок 3
3. У часниково-оцтову пасту додаю цедру лимона, відвалів лимонний сік і кладу майонез, перемішую, трохи солю і перчу.
салат із сьомгою (рецепт) - фото крок 4
4. Сьомгу мою і витираю насухо паперовими серветками. Сковороду розігріваю з оливковою олією (1-2 столові ложки), обсмажую рибу на добре розігрітій поверхні по 3-4 хвилини з кожного боку.
салат із сьомгою (рецепт) - фото крок 5
5. У салатник викладаю ромен, приготовані грінки і половину всього пармезану, розламують на шматочки 1 філе, заправляю салат заправкою і акуратно перемішую.
салат із сьомгою (рецепт) - фото крок 6
6. Поділяю салат на 2 порції, сьомгу розрізаю на 2 шматочка і кладу поверх салату, прикрашаю лимонною часточкою і посипаю пармезаном.

Схожі рецепти