Салат «ідилія»
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви любите не тільки смачну, але і корисну їжу, тоді пропоную вашій увазі просто приголомшливий салат "ідилія" .
Якщо ви втомилися від важкий, майонезних салатів, тоді зверніть увагу на це блюдо. Буяння фарб, вітамінів і смаку в однієї тарілки - все це салат "ідилія" .
- Болгарський перець - 2 штуки (різних квітів)
- Пекінська капуста - 300 грам
- Гарбуз - 150 грам
- Цукіні - 150 грам
- Огірок - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Редис - 3-4 штук
- Зелена цибуля - 10 грам
- Braai - 10 грам
- Сік лимона - 3 Ст. Ложки
- Цукор - 0.5 чайних ложки
- Вода - 1-2 Ст. Ложок
- Чилі перець - 1 щіпка
- Часник - 1-2 зубчиків
1. Рецепт приготування салату "ідилія" досить простий. Для початку необхідно вимити всі овочі і просушити. Морква і перець і гарбуз почистити. Цукіні, огірок, гарбуз і болгарський перець нарізати невеликими брусочками. Моркву натерти на середній терці, і Redis - на маленькій. Свіжу зелень вимити, просушити і подрібнити.
2. Пекінську капусту дрібно нашаткувати і скласти в глибокий салатник.
3. У салатник відправити огірок і болгарський перець.
4. Потім гарбуз, цукіні і моркву.
5. Слідом відправити редис і свіжу зелень.
6. Тепер саме час зайнятися заправкою. Вичавити сік з лимона або лайма в окрему мисочку. Додати цукор і ретельно перемішати, поки цукор повністю не розчиниться.
Додати також дрібно нарізаний перець чилі (краще без насіння, щоб заправка не була надто гострою). Часник очистити і видавити через прес. Додати в заправку. Тепер розбавити суміш чистою водою і можна відправляти в салатник.
Додати також дрібно нарізаний перець чилі (краще без насіння, щоб заправка не була надто гострою). Часник очистити і видавити через прес. Додати в заправку. Тепер розбавити суміш чистою водою і можна відправляти в салатник.
7. Салат ретельно перемішати. При бажанні можна побризкати оливковою олією. Також зверху можна присипати горішками або кунжутом. Салат "ідилія" в домашніх умовах готовий і його можна подавати до столу.
