Рулети з скумбрії з сиром і овочами
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Красиве і святкове блюдо можна приготувати за короткий час, я розповім вам, як це зробити смачно і легко. Дивіться рецепт, сьогодні у нас риба з сиром і овочами!
Опис приготування:
Отже, прочитавши мій рецепт, ви дізнаєтеся, як приготувати рулети зі скумбрії з сиром і овочами. Це неймовірно смачне і ситне блюдо, та й до святкового столу таку рибку сміливо можна приготувати, гості оцінять! А найбільший плюс в тому, що можна експериментувати з начинками, пробувати нові комбінації овочів, сорти сиру і спеції. Хай щастить!
- Скумбрія - 2 штуки
- Сир - 100 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Часник - 1 зубчик
- Болгарський перець - 0, 5-1 штуки
- Зелень - За смаком
- Сіль, перець чорний мелений - За смаком
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
1. Підготуйте продукти. Скумбрію повністю розморозити при кімнатній температурі.
2. Очистіть овочі, поріжте цибулю і болгарський перець кубиками, моркву натріть на крупній тертці, часник на 4 частини.
3. На рослинному маслі обсмажте часник. Як тільки він віддасть свій аромат, приберіть його зі сковороди, на часниковому маслі посмажте цибулю і моркву до напівготовності, після додайте перець, ще пару хвилин смажте і зніміть з вогню. Додайте в самому кінці зелень. Сіль і спеції за смаком.
4. Переходимо до оброблення скумбрії. У кожної тушки відріжте голову, видаліть нутрощі, промийте рибку всередині. Філейним ножем пройдіться вздовж хребта так, щоб відокремилося філе, а дрібні кісточки приберіть пінцетом. Кожну половинку рибного філе посоліть, поперчіть. Якщо любите рибу з лимоном, то збризніть лимонним соком. Мені здається, тут досить буде аромату риби і овочів, лимон буде зайвим, але це справа смаку.
5. Посипте щедро рибу сиром. Можна тертий сир замінити на пластинки, підігнавши їх за розміром тушок.
6. Овочі візуально розділіть на 4 частини, покладіть на край кожного філе четверту частину.
7. Кожен шматочок філе з сиром і овочами згорніть рулетом, затиснутий кінець zubochistkami. Надішліть рулети в гарячу духовку на 30 хвилин, температура - 180 градусів.
8. Рулети з скумбрії з сиром і овочами готові! видаліть зубочистки - і таблиці!
9. На порцію можна покласти 1-2 рулетика. Пригощайтеся!
