Простий салат з лососем
(покроковий рецепт з фото)
Коли ми говоримо про рибне салаті, то в голову приходить "мімоза" або "оселедець під шубою" . І майже завжди риба там консервована, солона або копчена. Ми ж візьмемо свіже філе. Буде цікаво!
Пропоную вам дізнатися про те, як приготувати простий салат з лососем. У ньому немає нічого зайвого, весь смак забирає на себе головний інгредієнт, а інші лише надають свіжості і невеликий смаковий відтінок. Готується салат не тільки легко, але і швидко. Єдине на що піде час - обсмажити рибу і нашаткувати зелень.
- Лосось - 900 грам
- Зелена цибуля, перо - 5 штук
- Кріп, гілочка - 4 штуки
- Петрушка, гілочка - 4 штуки
- Стебло селери - 1 штука
- Майонез - 50 грам
- Лимонний сік - 2 Ст. Ложки
- Дижонская гірчиця - 2 чайних ложки
- Паприка - 0, 25 чайних ложки
- Каєнський перець - 0, 25 чайних ложки
- Сіль - За смаком
- Чорний мелений перець - За смаком
- Рослинна олія - 1-2 Ст. Ложок
1. На самому початку обсмажте філе з обох сторін на розігрітій олії, близько 8 хвилин в загальному.
2. В цей же час дрібно наріжте всю зелень і селеру.
3. Приготуйте заправку. Змішайте майонез, паприка, гірчицю, кайенский і чорний перець, сіль і лимонний сік.
4. Остигнула рибку розділіть на невеликі волокна.
5. А потім змішайте всі інгредієнти з заправкою. Салат готовий! Смачного!
