Рецепт „Полба з м'ясом в мультиварці“

Каша робиться за допомогою сучасної машини, а за смаком - як за старовинним рецептом. Можна використовувати абсолютно будь-який вид м'яса (курка, яловичина, свинина). Готова каша виходить розваристої, насиченою за смаком і ситної. Подавати її можна зі свіжою зеленню, соусом.

1. Перш за все займуся яловичиною: мою її, обтираю трохи паперовим рушником і нарізаю невеликими шматками довільної форми, солю і перчу.

2. Морквину чищу і мою, подрібнюю на тертці, цибуля ріпчаста чищу і мою, нарізаю дрібними кубиками.

3. У чашу мультиварки кладу масло, зверху викладаю яловичину, морквину і цибулину, включаю програму «Жарка» і готую овочі 15 хвилин, помішують при необхідності.

4. Полбу перебираю і мою, перекладаю її в чашу до овочів, перемішую і вливаю воду, закриваю кришку мультиварки і виставляю програму «Гасіння» і час 30 хвилин.

5. Готову кашу перекладаю в тарілку і подаю гарячої, зверху прикрашаю трохи свіжою зеленню (кріп або петрушка).

• Polba - 0, 5 кілограма
• Вода очищена - 2 склянки
• Цибулина - 1 штука
• Морквина - 1 штука
• Яловичина - 300 грам
• Вершкове масло - 200 грам
• Сіль і перець - За смаком
• Зелень - За смаком

1. Перш за все займуся яловичиною: мою її, обтираю трохи паперовим рушником і нарізаю невеликими шматками довільної форми, солю і перчу.

2. Морквину чищу і мою, подрібнюю на тертці, цибуля ріпчаста чищу і мою, нарізаю дрібними кубиками.

3. У чашу мультиварки кладу масло, зверху викладаю яловичину, морквину і цибулину, включаю програму «Жарка» і готую овочі 15 хвилин, помішують при необхідності.

4. Полбу перебираю і мою, перекладаю її в чашу до овочів, перемішую і вливаю воду, закриваю кришку мультиварки і виставляю програму «Гасіння» і час 30 хвилин.

5. Готову кашу перекладаю в тарілку і подаю гарячої, зверху прикрашаю трохи свіжою зеленню (кріп або петрушка).