Пиріжки з сосискою
(покроковий рецепт з фото)
Часом потрібно приготувати щось смачне, але при цьому досить просте і недороге. На виручку в таких ситуаціях приходять рецепти домашньої випічки. Один з них пропоную вам - пиріжки з сосискою.
Приготувати пиріжки з сосискою можна на пікнік або в якості швидкого і смачного перекусу. Мінімум зусиль і максимум задоволення - це відмінний варіант простий випічки.
- Дріжджі - 11 грам
- Рослинна олія - 1-2 Ст. Ложок
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Молоко - 500 мілілітрів
- Борошно - 2-4 склянок
- Сіль - 0.5 чайних ложки
- Сосиски - 350-500 грам
- Яйце - 2-3 штук
1. Простий рецепт пиріжків з сосискою починається з приготування тіста. Для цього необхідно злегка нагріти склянку молока. У ньому розчинити цукор і дріжджі, додати трохи борошна.
2. Все ретельно перемішати, поки не вийде однорідна консистенція, нагадує рідку сметану.
3. Тепер тісто потрібно накрити рушником і поставити в тепле місце. Щоб прискорити процес можна накрити мисочку харчовою плівкою. Досить 15 хвилин, щоб дріжджі почали свою активну роботу.
4. Якщо дріжджі добрі, то процес буде видно досить скоро.
5. Тепер можна додати все решту складових. Для початку яйця, молоко, рослинне масло і сіль. Ретельно перемішати до однорідності. Потім можна вводити просіяне борошно і вимішувати тісто.
6. Готове тісто має бути м'яке, еластичне і не липнути до рук. Його необхідно викласти в миску, накрити плівкою або рушником і залишити в теплому місці. Коли воно підійде, злегка обмять руками і знову залишити.
7. Коли тісто підійшло вдруге можна приступати до основного процесу. Ліпити пиріжки з сосискою в домашніх умовах краще злегка змазаними маслом руками. На шматочок тіста викласти очищену сосиску.
8. Потім акуратно заліпити краю. На сковороді розігріти олію і відправити туди пиріжки.
9. Обсмажити з двох боків до золотистої скоринки. При бажанні можна викласти готові пиріжки на паперову серветку, щоб прибрати зайві масло.
