Підлива для фрикадельок
(покроковий рецепт з фото)
Фрикадельки - улюблене блюдо багатьох, проте мало хто знає, як приготувати до них ароматний томатний соус. Сьогодні я поділюся з вами рецептурою, як приготувати підливу для фрикадельок.
Дивовижний ароматний і смачний томатний соус ідеально підійде до фрикадельок, навіть не сумнівайтеся. Всі будуть в захваті! Смачного!
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Цибуля - 80 грам (дрібно нарізаний)
- Морква - 80 грам (дрібно нарізана)
- Селера - 80 грам (дрібно нарізаний)
- Петрушка рубана - 2 Ст. Ложки
- Часник - 1 Чайна ложка (подрібнений)
- Базилік сушений - 1/2 чайних ложки
- Помідори - 900 грам (можна брати консервовані)
- Сіль, перець - За смаком
- Томатна паста - 1 Чайна ложка
1
Для того щоб приготувати томатну підливу до фрикадельок, необхідно поставити сковорідку на середній вогонь і вилити туди оливкова олія. Додаємо в сковороду дрібно нарізані цибулю, морква, селера і петрушку. Ретельно все перемішуємо і обсмажуємо з накритою кришкою протягом 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
2
Додаємо рубаний або подрібнений будь-яким іншим способом часник і помідори, попередньо очищені від шкірки і дрібно нарізані. Перемішуємо, потім додаємо томатну пасту, базилік і спеції.
3
Чекаємо, поки суміш закипить, потім зменшуємо вогонь і чекаємо, поки вона загусне. Після цього можна додати фрикадельки і готувати протягом 15-20 хвилин.
