Рецепт „Перець, фарширований сиром і часником“

На святковому столі обов'язково повинна бути закуска, яка легко готується, красиво виглядає і збуджує апетит. Такий, на мою думку, є перець, фарширований сиром і часником. Мені він здається особливо смачним на сухариках.

Як приготувати перець, фарширований сиром і часником?

1. Перці промийте, зріжте "шапочку" з плодоніжкою. Виберіть насіння і ще раз промийте всередині. Потім перці треба просушити паперовим рушником.

2. Вершкове масло перед приготуванням краще заморозити. Його слід натерти на тертці.

3. Сир також натріть на тертці. Змішайте з маслом. Вибирайте ваш улюблений жовтий сир. При бажанні можна змішати два сорти сиру, один з них вибрати помягче, сулугуні, наприклад.

4. Петрушку промийте і просушіть. Дрібно нарубати і додайте до сиру і масла. Все перемішайте до однорідної маси.

5. Перці щільно нафаршируйте отриманою масою. Загорніть в харчову плівку і поставте в холодильник на дві години.

6. Перед подачею на стіл перці поріжте кружечками. Подавайте на хлібі або сухариках.

Смачного!

• Перець болгарсікй - 2 штуки
• Сир - 200 грам
• Часник - 1-2 зубчиків
• Вершкове масло - 100 грам
• Петрушка - - За смаком