Рецепт „Окрошка з кількою в томаті“

Спочатку окрошка з кількою в томаті здавалася мені чимось неможливим, поки я не спробувала… Це дійсно дуже смачно! Блюдо замінює і перше, і салат. Його досить, щоб в міру насититися в обід. Раджу спробувати і взяти цей простий рецепт на замітку.

Для того, щоб приготувати окрошку з кількою в томатному соусі нам потрібно відварити і нарізати купу овочів. Втім, про все по порядку. Отже, рецепт окрошки з кількою:

1. Відваріть яйця круто, нечищені моркву і картоплю. Нехай все охолоне. Потім треба буде все нарізати невеликими кубиками. Яйця можна натерти на крупній тертці.

2. Консервовану кільку в томаті розімніть вилкою.

3. Цибуля, петрушку і кріп промийте, осушите паперовим рушником і дрібно нарубати.

4. Овочі - огірок, редиску - промийте. Натріть на крупній тертці

5. Все перемішайте у великій мисці або каструлі. Не забудьте додати зелений горошок. Я використовую консервований.

6. Посоліть вийшла начинку для окрошки за смаком, заправте майонезом і перемішайте.

7. Залийте начинку квасом і ще раз перемішайте.

Окрошку бажано охолодити. Подавайте з чорним хлібом.

Смачного!

• Банка консервів "кілька в томаті" - 1 штука
• Майонез - 250 грам
• Яйця - 4 штуки
• Огірок - 1 штука
• Rediska - 6-8 штук
• Картопля - 3 штуки
• Морква - 1-2 штук
• Зелений горошок - 100 грам
• Квас - 1 літр
• Цибуля зелена (пучок) - 1 штука
• Петрушка - - За смаком
• Кріп - - За смаком