Рецепт „Мариновані вовнянки“

Замаринуйте на зиму вовнянки у цій простому рецептом! Додаю до маринованим вовнянки морквину і цибулину. Із зазначених в рецепті інгредієнтів виходить дві літрові банки маринованих волнушек на зиму.

Як приготувати мариновані вовнянки?

1. В першу чергу, звичайно, треба почистити гриби. Промийте вовнянки, відокремте капелюшки від ніжок.

2. Доведіть воду з ложкою солі до кипіння і відваріть в ній вовнянки. Варити треба хвилин 15, знімаючи шумівкою піну.

3. Відварені вовнянки відкиньте на друшляк.

4. Приготуйте маринад. Морквину очистіть і промийте, наріжте кільцями. Цибулину очистіть, розріжте на чотири частини. Якщо бажаєте, можна порізати великими кільцями.

5. У каструлю влийте 1, 5 склянки води. Додайте в неї нарізані цибулю і моркву, сіль, цукор та інші спеції. Варіть на середньому вогні до готовності моркви.

6. Після того, як морква і цибуля зварилися додайте оцет і гриби. Варіть ще хвилин 20.

7. Підготуйте банки для маринованих на зиму волнушек. Їх треба простерилізувати. Викладіть шумівкою вовнянки в банки. Потім залийте гарячим маринадом.

8. Засукайте банки простерилізованих кришками.

Після того, як мариновані вовнянки охолонуть, приберіть їх в темне і прохолодне місце.

Мариновані вовнянки на зиму готові!

Смачного!

• Вовнянки - 1 кілограм
• Вода - 1, 5 склянки
• Сіль - 1 Ст. Ложка
• Цукор - 2 чайних ложки
• Оцет 6-відсотковий - 1 Ст. Ложка
• Чорний перець горошком - 0, 5 чайних ложки
• Гвоздика в бутонах - 0, 5 чайних ложки
• Лавровий лист - 2 штуки
• Цибулина - 1 штука
• Морква - 1-2 штук