Макарони в сирному соусі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-5
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо ви справжній шанувальник макаронних виробів, то цей рецепт для вас. Сирний соус завжди ідеально підходить для будь-якого виду макаронів. Приготувати макарони в сирному соусі можна в одному посуді.
Опис приготування:
За одну годину ви можете приготувати смачне, ситне і незвичайне блюдо. Макарони в сирному соусі можна готувати для великої родини. Готуються вони в одному посуді - сковороді з високими бортами. Сир беріть будь на ваш смак (краще солоний). Попередньо відварювати макарони не потрібно - все готується в соусі в духовці і на плиті.
- Вершкове масло - 50 грам
- Борошно - 45 грам
- Молоко або вершки - 700 грам (вершків потрібно в два рази менше)
- Вода - 480 мілілітрів
- Macarona - 250 грам
- Сир - 400 грам
- Хлібна крихта - 0, 5 склянки
- Сіль і спеції - За смаком
- Зелень - За смаком
1. Макарони в сирному соусі готуються в сковороді з високими бортами. Продукти для цієї страви використовуються самі прості і доступні. Для початку включіть її, а потім потрібно приступати до приготування соусу.
2. У сковороді розтопіть вершкове масло і додайте борошно. Смажте при постійному помішуванні до золотистого кольору борошна. Потім влийте молоко або вершки і варіть до загустіння. Як тільки маса почне загусати - зніміть з вогню.
3. В соус додайте воду і всипте макарони, після чого варіть 5 хвилин на середньому вогні при постійному помішуванні.
4. Накрийте сковороду фольгою і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Після закінчення зазначеного часу дістаньте сковороду. Маса вийде досить рідкої, тому натріть верх сиром і посипте хлібної кришкою. Надішліть знову в духовку до того моменту, поки не утвориться рум'яна кірочка.
5. Дістаньте сковороду з духовки і дайте їй трохи постояти. Посипте зеленню.
6. Смачного! Їсти це блюдо краще відразу, тому що макарони швидко вбирають соус і стають м'якими.
