Лазанья з кабачками і помідорами
(покроковий рецепт з фото)
Любіть смачні і корисні страви? Тоді ідеї раджу черпати з італійської кухні, адже вибрати там точно є з чого. Один з таких варіантів - простий рецепт лазаньї з кабачками і помідорами.
Неймовірно смачна овочева лазанья з кабачками і помідорами в домашніх умовах може стати як закускою, так і гарніром до м'ясної страви. Сир ідеально поєднується з овочами, надаючи лазаньї особливу пікантність.
- Кабачки - 2-3 штук
- Помідори - 3 штуки
- Базилік - 1 щіпка
- Сир - 200 грам(rikotta, Моцарелла і Пармезан)
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Оливкова олія - 1 Ст. Ложка
1. Кабачки вимити, трохи обсушити паперовим рушником і нарізати тонкими смужками уздовж. Трохи посолити за смаком, при бажанні поперчити і додати улюблені спеції.
2. Кабачки викласти на дно жароміцної форми. Це класичний рецепт лазаньї з кабачками і помідорами, але при бажанні їх можна попередньо обсмажити у борошні або на грилі.
3. Рікотту розім'яти і з'єднати з тертим сиром. Всипати вимитий, просушений і подрібнений базилік. Додати дрібку солі, перцю і як слід перемішати.
4. Невелика кількість сирної начинки викласти на кабачки і розрівняти.
5. Вимиті і обсушені помідори нарізати тонкими кружечками. Викласти в форму, злегка підсолити. При бажанні в рецепт приготування лазаньї з кабачками і помідорами можна також додати сушену або свіжу зелень.
6. Повторити шари і верх змастити сиром. Надіслати форму в духовку на 30-40 хвилин. Подавати таку лазанью можна з гарніром, м'ясом або як самостійну страву.
