Лазанья з баклажанів з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Спробувавши одного разу це блюдо, ви будете його готувати кожен сезон і не раз! Це не просто запечені баклажани з сиром, це легке і смачне блюдо з ароматом прованських трав і тане моцарелою!
Лазанья з баклажанів з сиром нікого не залишить байдужим, це смачне і ситне блюдо. Подавайте його до столу гарячим, коли тече сир і чути чарівний аромат трав. Спробуйте приготувати, діліться враженнями! У мене вийшло три хороших порції, ніхто не залишився голодним!
- Баклажан - 3 штуки
- Помідор - 300 грам
- Сир - 250 грам(200 д motsarellи, 50 г будь-якого твердого сиру)
- Сіль - За смаком
- Прованські трави - За смаком
- Рослинна олія - За смаком
Підготуйте продукти, вимийте овочі. Приступимо!
Баклажани порізати тонкими пластинками. Приправити сіллю і залиште на 5-10 хвилин.
Закип'ятіть склянку води, занурте черзі помідори в окріп, через хвилину обдайте крижаною водою. Це дозволить вам легко і швидко очистити помідори від шкірки. Після чого просто придушити виделкою або руками томати.
Баклажани обсушити від вологи. На рослинному маслі обсмажте до готовності. Моцареллу поріжте пластинками, твердий сир натріть на крупній тертці.
Візьміть глибоку форму, на дно покладіть листочки баклажанів.
Далі - шар томатів, сіль, прованські трави або орегано.
Наступний шар - скибочки моцарели.
І так повторюйте шари. Останній повинен вийти баклажановим.
Щедро посипте баклажани тертим твердим сиром і відправте в духовку на 25 хвилин, температура - 200 градусів.
Лазанья з баклажанів з сиром готова!
Розкладіть по тарілочках і подайте до столу блюдо гарячим, смачного!
