Куряче суфле для дітей
(покроковий рецепт з фото)
Хочу показати вам, як приготувати куряче суфле для дітей. У рецепті я використовую вершки, для створення ніжного вершкове смаку. А приготування на пару дозволяє зберегти всі корисні властивості страви.
Для курячого суфле для дітей візьміть тільки найкращу частину курки - філе. Подрібніть її максимально, додайте вершки, хліб і картопля. Спеції діткам не потрібні, можна тільки трішки солі використовувати. Приготуйте суфле на пару, так воно вийде максимально корисним!
- Куряче філе - 700 грам
- Яйце - 1 штука
- Картопля - 100 грам
- Вершки - 120 мілілітрів
- Білий хліб - 1 скибочку
- Сіль - За смаком
Підготуйте продукти для суфле. Вимийте ретельно м'ясо, очистіть картопля. Відріжте шматочок білого хліба.
Зніміть грубу шкірку з хліба, замочіть його в вершках.
Куряче м'ясо поріжте великими шматочками і подрібніть зручним способом. Можна скористатися м'ясорубкою або блендером. Посоліть трохи фарш.
Фарш готовий. Для суфле (особливо дитячого) постарайтеся максимально подрібнити м'ясо.
Яйце розділіть на жовток і білок. Білок збийте міксером до стійких піків.
Картопля натріть на дрібній терочке.
З'єднайте курячий фарш з жовтком, хлібом в вершках і картоплею. Перемішайте.
Введіть в отриману масу білкову. Ложкою ретельно перемішайте. Отриманий фарш трохи посоліть, якщо потрібно.
Розкладіть суфле по формах невеликого розміру. Приготуйте пароварку.
На дно пароварки налийте декілька склянок води. Встановіть сітку з суфлешкамі. Увімкніть таймер на 45 хвилин. Закрийте кришку.
Дієтичне куряче суфле для дітей готово! Смачного! Подавайте суфле до столу теплим зі сметаною і зеленню.
