Курка зі шпинатом
(покроковий рецепт з фото)
У мене сьогодні на вечерю дуже смачне блюдо і дуже легке в приготуванні - курка зі шпинатом, а точніше куряче філе зі шпинатом і фетою. На весь процес я витратила всього 30 хвилин, отримала дві порції соковитого ніжного м'яса. Дивіться рецепт!
Отже, розповім, як приготувати "курку зі шпинатом" . Ідеальним варіантом для рецепта є куряче філе, воно швидко готується і багато його люблять. Для начинки знадобиться свіжий шпинат, а точніше його листочки, у мене 1 пучок вагою 100 г, але якщо відкинути гілочки, то чистої ваги листя буде приблизно 60-70 г, цієї кількості достатньо для двох невеликих шматочків філе. Що стосується сиру фета, то шматочка вагою 100-120 г вам вистачить, якщо куряче філе велике, то візьміть 150 г фети. Солити всередині філе не потрібно, це зробить за Вас сир. В якості спецій я використовувала сіль, перець чорний мелений, червоний мелений, сушений базилік і чебрець, естрада.
- Куряче філе - 2 штуки
- Фета - 100 грам
- Шпинат - 1 пучок(100 грам)
- Цибуля - 1 штука
- Часник - 1 зубчик
- Сіль, перець - За смаком
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
1. Підготуйте продукти, приступимо!
2. Куряче філе вимийте, обсушити паперовим рушником. Посоліть і натріть спеціями зовні. Залиште на 10 хвилин.
3. Поріжте цибулю і часник дрібно, обсмажте до м'якості на рослинному маслі. Додайте крупно порізані листя шпинату (гілочки в їжу не використовуються). Солити не потрібно.
4. Обсмажуйте до тих пір, поки шпинат НЕ прівянет, це не більше хвилини. Зніміть з вогню.
5. Фету розкришити руками, з'єднайте зі шпинатом, перемішайте. Солити не потрібно, фета досить солона.
6. Повернемося до курячого філе. Гострим ножем зробіть глибокий кишеню в кожному шматочку філе. Я трохи вивернула м'ясо, щоб показати вам куди начинку покласти. Наповніть добре начинкою кишеньки.
7. Скруглення затиснутого кінця zubochistkami Тас, щоб начинка була добре укладена всередині філе.
8. На сильному вогні обсмажте філе з двох сторін до красивої скоринки. Зменшіть трохи вогонь, накрийте кришкою сковороду і млоїте у власному соку філе 7 хвилин. Такий спосіб обсмажування дозволить м'ясу швидко приготується і бути соковитим всередині.
9. Курка зі шпинатом готова.
10. Пробуйте!
