Кращий рецепт домашньої піци
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Ця піца просто ідеальна! Судіть самі, тонке тісто з хрусткими краями, соковита і ситна начинка з соусу, помідорів, грибів, курячого м'яса і багато розплавленого сииира! Рецепт на дві великі піци.
Опис приготування:
Із задоволенням ділюся з вами найкращим рецептом домашньої піци. Всі подробиці з покроковими фото дивіться нижче. Тісто можна приготувати заздалегідь і заморозити в морозилці, а потім дістати по необхідності.
- Борошно - 330 грам
- Молоко - 200 мілілітрів (тепле)
- Дріжджі свіжі - 20 грам
- Цукор - 2 чайних ложки
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
- Печериці - 250 грам (для смаження)
- Куряча грудка - 2 штуки (відварна)
- Помідор - 4-5 штук
- Сир твердих сортів - 200 грам
- Моцарелла - 100 грам
- Крем - 100 грам
- Соус томатний - 250 грам
- Маслини - 2 Ст. Ложки (без кісточок)
- Масло рослинне - 1 Ст. Ложка (для смаження)
У теплому молоці розчинити дріжджі і цукор. Поставте в тепле місце на 10 хвилин. Борошно і сіль просійте в глибоку миску. У борошно додайте дріжджі, що підійшли і оливкове масло. Замісити гладке тісто протягом 5 хвилин. Зберіть тісто в кулю, помістіть його в миску, змащену олією, накрийте харчовою плівкою і поставте для підйому в тепле місце на 30 хвилин.
Тепер підготуйте продукти для начинки. Помідори і гриби вимийте, обсушити. Твердий сир натріть на дрібній тертці. Mocarellu - тонкими скибочками. Сметану і томатний соус перемішайте.
Печериці наріжте тонкими скибочками. Гриби обсмажуйте на розігрітій олії протягом 3-4 хвилин, приправити сіллю.
Тісто, що підійшло збільшилася в два рази. Обімніть його і розділіть на дві рівні частини.
Кожну частину розкачати в круглу тонку коржика. Змастіть корж соусом.
Викладіть зверху смажені гриби.
Потім куряче м'ясо, розібране на волокна або дрібно нарізане. Зверху скибочки моцарели і помідорів, колечка маслин.
Посипте тертим сиром. Поставте піци запікатися в розігріту до 250 ° C духовку на 20 хвилин.
Трохи остудіть, подавайте до столу на дерев'яній дошці. Смачного!
