Кольорові варені яйця до Великодня
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3
Час приготування: 1 дн. 0 г. 0 хв.
Всі знають ті чи інші способи забарвлення великодніх яєць в шкаралупі, але я хочу показати, як приготувати просто і швидко вже очищені кольорові варені яйця до Великодня.
Опис приготування:
Цей спосіб дає великий простір для фантазії: приготувавши натуральні овочеві відвари або соки з «кольорових» овочів і зелені (а також - змішуючи їх), ви отримаєте велику гаму красивих очищених крашанок.
- Яйця - 3 штуки
- Буряк сира - 300 грам
- Перець чорний мелений - За смаком
- Сіль - За смаком
- Зелень свіжа - За смаком
1. Промийте буряк, очистіть і поріжте на дрібні шматочки. Покладіть в холодну воду, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 20 хвилин на повільному вогні.
2. Вимийте яйця і зваріть їх круто.
3. Процідіть буряковий відвар через сито з марлею і дайте відвару охолонути. Очищені від шкаралупи яйця покладіть в буряковий відвар і поставте в холодильник на 24 годину.
4. Ось такі вийдуть кольорові яйця.
5. Подайте кольорові яйця до столу, нарізавши або цілком, посипавши сіллю і перцем і, по бажанню, прикрасивши свіжою зеленню.
