Картопляні кошики з начинкою
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Рецепт приготування картопляних кошичків з начинкою припаде до душі кожному! Таку закуску можна подавати і в гарячому, і в холодному вигляді. Кошики будуть смачними і соковитими в будь-якому випадку!
Опис приготування:
Рецепт приготування картопляних кошичків з начинкою досить простий. Закуска виходить ситної і хрусткою, а грибна начинка - ароматної і соковитою. Ідеальне поєднання!
- Пюре картопляне - 400 грам
- Сир твердий - 50 грам (половина - в тісто, половина - в начинку)
- Цибуля - 1 штука
- Яйце - 1 штука (потрібен тільки жовток)
- Борошно - 3 Ст. Ложки
- Печериці - 150 грам
- Спеції - За смаком
- Зелень - За смаком
1. Картоплю відварити і потовчемо до пюреобразного стану. Тепер до пюре додамо жовток, половину від усього сиру, борошно і спеції за смаком.
2. Форми для кексів застилає фольгою або шматками пакета для випічки, і викладаємо в них мокрими руками пюре: так воно не буде липнути до рук. Запікаємо 20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.
3. Тим часом зробимо начинку. Для цього подрібнити гриби і цибулю, обсмажити все на рослинному маслі. Спеції - за смаком. Сюди ж додамо тертий сир. Все перемішати і розкладемо по кошиках.
4. Запікаємо картопляні кошики ще трохи, поки сир зверху не розплавиться. Посипаємо зеленню - і подаємо до столу!
