Картопляні гнізда з грибами
(покроковий рецепт з фото)
Сьогодні я відкрию секрет, як приготувати картопляні гнізда з грибами. Це загадкове блюдо з інтригуючою назвою насправді готується дуже просто. Подавати його можна з будь-яким білим соусом.
Картопляні гнізда з начинкою з грибів - прекрасний варіант святкового гарніру. Виглядає блюдо дуже оригінально. Що стосується смаку, то він не поступається зовнішньому вигляду. Приємного приготування!
- Картопля - 5 штук
- Яйця курячі - 1 штука
- Вершкове масло - 20 грам
- Борошно - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Печериці - 300 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Крем - 100 мілілітрів
- Сир російський - 100 грам
Чистим картофель, ставимо його варитися. Готуємо з нього пюре. Додаємо трохи вершкового масла в гарячу масу, даємо охолонути.
Чистий цибулю, нарізаємо його півкільцями. Печериці моєму, ріжемо пластинами і обсмажуємо на сковороді разом з цибулею 7 хвилин. Після чого додаємо сметану, спеції і сіль на смак. Тушкуємо грибну масу 10 хвилин.
До пюре додаємо яйце і борошно. Перемішуємо масу, красивий з дівоцтві 7-8 кульок. Обвалюють кругляши в панірувальних сухарях. Формуємо гнізда.
Начиняємо грибний масою наші гнізда. Сир натираємо на крупній тертці і посипаємо їм верхівку кожного гніздечка. Запікаємо 10 хвилин в духовці при 180 градусах. Смачного!
