Рецепт Картопля в духовці зі сметаною і сиром фото

Картопля в духовці зі сметаною і сиром
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі, Молочні продукти, Картопля, Зелень
Вегетаріанське харчування
На обід, На вечерю
Гарячі страви

Пропоную вашій увазі простий рецепт оригінального блюда з картоплі. Сметана є відмінним доповненням і надає страві особливу ніжність, а спеції - пікантність. Пробуємо!

Така картопля в духовці зі сметаною і сиром стане не тільки окрасою сімейної вечері, але і непоганою альтернативою гарячих страв на святковому столі. Готується вона близько 1, 5-2 годин. Картопля попередньо обсмажується до золотистого кольору, після чого запікається в сметанному соусі з сиром і цибулею.

  • Картопля - 5 штук
  • Крем - 200 мілілітрів
  • Сир - 200 грам
  • Зелень - За смаком
  • Сіль і спеції - За смаком
  • Рослинна олія - За смаком
картопля в духовці зі сметаною і сиром - фото крок 1
1. Чистим картофель, нарізаємо його вздовж. Кількість картоплі береться в залежності від розміру і кількості порцій. Я зазвичай беру близько 4-5 великих картоплин і нарізаю їх на 4 частини кожну.
картопля в духовці зі сметаною і сиром - фото крок 2
2. Обсмажуємо нарізані бульби трохи в каструлі або жаровні. Для смаження використовуємо олію.
картопля в духовці зі сметаною і сиром - фото крок 3
3. Змішуємо сіль і спеції.
картопля в духовці зі сметаною і сиром - фото крок 4
5. Окремо обсмажуємо цибулю.
картопля в духовці зі сметаною і сиром - фото крок 5
6. Обсмажену цибулю змішуємо з зеленою цибулею.
картопля в духовці зі сметаною і сиром - фото крок 6
7. Додаємо спеції і два види цибулі в сметану, все ретельно перемішуємо. Сметану краще брати 15% жирності. Відправляємо в соус картопля, все ретельно перемішуємо.
картопля в духовці зі сметаною і сиром - фото крок 7
8. Даємо постояти близько 10-15 хвилин, щоб картопля ввібрав в себе соус.
картопля в духовці зі сметаною і сиром - фото крок 8
9. Викладаємо в ємність для запікання обсмажену картоплю, зверху - цибулю, посипаємо все сиром. Запікаємо картоплю в духовці зі сметаною і сиром близько 45 хвилин. Температуру духовки регулюйте самі.
картопля в духовці зі сметаною і сиром - фото крок 9
10. Ось такий гарний виходить картопля. Під сирної скоринкою він зберігає свою ніжність. Можете ще посипати зеленою цибулею або прикрасити зеленню перед подачею. Якщо картопля не перемішувати, у нього буде апетитна рум'яна кірочка.

Схожі рецепти