Канапе з млинців
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10
Час приготування: 1 г. 20 хв.
Канапе з млинців на шпажках - дуже зручне і красиве блюдо для святкового столу. Все можна приготувати заздалегідь. Як ви здогадуєтеся, начинки можна міняти по своєму смаку і фантазії.
Опис приготування:
Млинці з червоною рибою ще на Русі любили і поїдали з великим задоволенням. Я думаю, що такі канапе з млинців на шпажках будуть сприйняті гостями на ура! чудова закуска, дуже смачна, ситна, та до того ж виглядає святково. Такі канапе не соромно поставити на стіл.
- Борошно грубого помелу - 100 грам
- Борошно пшеничне - 70 грам
- Дріжджі - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1/4 чайних ложки
- Яйце - 1 штука
- Молоко тепле - 250 мілілітрів
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
- Вершковий хрін - 1 Ст. Ложка
- Копчений лосось - 300 грам
- Кріп - 1 Ст. Ложка
- Чорний перець - 1 щіпка
1. Змішайте в глибокій ємності борошно, дріжджі, сіль, яйце і тепле молоко.
2. Збийте тісто до гладкої консистенції. Запечатайте миску харчовою плівкою і залиште на годину в теплому місці.
3. Нагрійте сковороду з невеликою кількістю рослинного масла. За допомогою чайної ложки зробіть невеликі круглі млинці з тіста і обсмажте по хвилині з кожної сторони.
4. Готуйте млинці на середньому вогні, щоб тісто не горіло.
5. В окремій ємності змішайте вершковий хрін, кріп і чорний мелений перець. Млинці подавайте з цим соусом, прикрасивши копченим лососем.
