Канапе для фуршету
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 15 хв.
Шукайте рецепт приготування канапе для фуршету? Тоді зверніть увагу на цей неймовірно простий варіант - з сиром, хлібом і пікантним соусом.
Опис приготування:
Якщо ви хочете приготувати смачним канапе для фуршету в домашніх умовах з самих звичайних інгредієнтів, тоді цей рецепт для вас. При бажанні можна доповнити таку закуску шматочком копченого лосося, наприклад. Це базовий варіант канапе, який можна зробити на швидку руку.
- Хліб - 3-4 скибочок
- Сир - 100 грам
- Майонез - 3 Ст. Ложки
- Зелень - 1 щіпка
- Плавлений сирок - 1 штука
1. Для початку слід зайнятися хлібом. В даному випадку використовується чорний, проте можна використовувати також французький батон або звичайний білий хліб. Спершу у хліба потрібно видалити скоринки, а потім нарізати його невеликими квадратиками. Якщо дозволяє час, можна відправити хлібець на 3-5 хвилин в розігріту духовку, тоді канапе для фуршету в домашніх умовах будуть хрусткими.
2. Сир можна взяти не тільки твердий, але і м'який - mocarellu, наприклад. Чим щільніше сир, тим простіше надати йому потрібну форму. Його необхідно нарізати такими ж шматочками, як і хліб. Як зробити канапе для фуршету ще оригінальніше? Можна взяти формочки для печива і вирізати ними хліб і сир.
3. Свіжу зелень (в даному варіанті використовується тільки кріп, однак це може бути абсолютно будь-яка зелень, яка опинилася вдома) вимити і просушити. Подрібнити кріп і відправити його в чашу блендера. Додати майонез і збити злегка. Можна обійтися і без техніки, проте соус тоді буде не зовсім однорідним.
4. Плавлений сир нарізати невеликими кубиками. При бажанні в соус можна також додати 1-2 зубчики часнику.
5. У чашу з майонезом відправити плавлений сир і збити масу до однорідної консистенції. Завдяки вершковому сиру, заправка буде більш щільної текстури і не буде текти.
6. В якості додаткового інгредієнта можна використовувати оливки і маслини. При бажанні їх можна надіти на шпажку з канапе або ж викласти поруч, так як не всі люблять цей специфічний продукт.
7. Все готово і можна збирати канапе. На шматочок хліба викласти невелику кількість соусу і зверху покласти сир. При бажанні повторити 2-3 рази. Проткнути акуратно шпажкою і можна подавати до столу.
