Італійський маннік на Рікотту
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Блюдо для всієї родини! Цей неймовірно легкий, ніжний і ароматний маннік сподобається всім домочадцям! Тому читаємо рецепт, швиденько готуємо і подаємо як десерт до сніданку або полуденка.
Опис приготування:
Нескладний у приготуванні, але смачний і ароматний, цей десерт порадує всю вашу сім'ю. Ця страва відмінно підходить для сімейного сніданку в вихідний день, і кожен з домочадців зможе"приправити" маннік тим, що йому до душі: варенням, згущеним молоком, вершками. Не бійтеся експериментувати, готуйте нові цікаві страви! розповідаю, як приготувати італійський маннік на Рікотту. Смачного!
- Яйця - 3 штуки
- Rikotta - 250 грам
- Молоко - 500 мілілітрів
- Крупа манна - 125 грам
- Цукор - 120 грам
- Вершкове масло - 60 грам
- Цедра лимону - 1 Чайна ложка
- Цедра апельсина - 1 Чайна ложка
- Сік апельсина - 2 Ст. Ложки
- Ванільний цукор - 1 Чайна ложка
Ось, що нам буде потрібно для приготування цієї страви.
В першу чергу необхідно розтопити в молоці масло і додати туди цедру лимона і апельсина. Не дайте молоку закипіти.
Далі додаємо в молоко манку і варимо пару хвилин, постійно помішуючи, щоб не пригоріла. Готову суміш відставте в прохолодне місце, щоб вона охолола.
Поки остигає манна суміш, ми змішуємо цукор, ванільний цукор і яйця. Збиваємо до повного розчинення цукру.
Додаємо Рікотта і акуратно, на самій низькій швидкості міксера перемішуємо Рікотта з цукрово-яєчної сумішшю до однорідності.
Додаємо остигнула манну суміш і 2 столові ложки соку апельсина. Перемішуємо до однорідності.
Виливаємо суміш у разьемную форму (у мене 26 см в діаметрі), попередньо застелену пергаментом, і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 1 час.
Через годину дістаємо маннік. Обов'язково дайте манника охолонути в формі, і тільки потім викладайте його на блюдо, інакше пиріг зламається, коли ви будете його перекладати.
Остиглий маннік викладаємо на блюдо. Можна полити його варенням, сиропом або збитими вершками, але він і так гарний Приємного чаювання!
