Рецепт „Індичка з печерицями“

Опис приготування:

Ніжне м'ясо індички, печериці та солодкий болгарський перець - суміш, яка нікого не залишить байдужим. На перший погляд індичку з печерицями в домашніх умовах приготувати досить легко, але будьте уважні - індичку легко пересушити. Щоб м'ясо не втратило своїх смакових якостей його слід готувати строго відповідно до рецепту.

Отже, рецепт приготування індички з печерицями:

1. Підготувати філе індички, нарізати його на порційні шматки, посолити і обсмажити на олії до повної готовності, хвилин 20.

2. Печериці промити, дати стекти, нарізати на пластинки.

3. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити разом з печерицями на вершковому маслі 15-20 хвилин. Посолити.

4. Перець почистити і нарізати невеликими квадратиками. Обсмажити його на окремій сковороді до золотистої скоринки (перець не повинен бути занадто м'який).

5. Індичку, цибуля з печерицями та перець з'єднати в одній каструлі і перемішати. За смаком додати сіль і перець.

Наш простий рецепт індички з печерицями готовий, можна запрошувати до столу!

• Філе індички - 700 грам
• Печериці - 500 грам
• Цибуля ріпчаста - 100 грам
• Болгарський перець - 3 штуки (бажано різнокольоровий)
• Соняшникова олія - 2 Ст. Ложки
• Вершкове масло - 2 Ст. Ложки
• Сіль - 1 За смаком
• Перець чорний мелений - 1 За смаком