Індичка з печерицями
(покроковий рецепт з фото)
Індичка з печерицями - універсальне блюдо. Воно однаково смачно і саме по собі зі шматочком свіжого чорного хліба і в поєднанні з картоплею, спагетті або рисом.
Ніжне м'ясо індички, печериці та солодкий болгарський перець - суміш, яка нікого не залишить байдужим. На перший погляд індичку з печерицями в домашніх умовах приготувати досить легко, але будьте уважні - індичку легко пересушити. Щоб м'ясо не втратило своїх смакових якостей його слід готувати строго відповідно до рецепту.
Отже, рецепт приготування індички з печерицями:
1. Підготувати філе індички, нарізати його на порційні шматки, посолити і обсмажити на олії до повної готовності, хвилин 20.
2. Печериці промити, дати стекти, нарізати на пластинки.
3. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити разом з печерицями на вершковому маслі 15-20 хвилин. Посолити.
4. Перець почистити і нарізати невеликими квадратиками. Обсмажити його на окремій сковороді до золотистої скоринки (перець не повинен бути занадто м'який).
5. Індичку, цибуля з печерицями та перець з'єднати в одній каструлі і перемішати. За смаком додати сіль і перець.
Наш простий рецепт індички з печерицями готовий, можна запрошувати до столу!
- Філе індички - 700 грам
- Печериці - 500 грам
- Цибуля ріпчаста - 100 грам
- Болгарський перець - 3 штуки (бажано різнокольоровий)
- Соняшникова олія - 2 Ст. Ложки
- Вершкове масло - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 1 За смаком
- Перець чорний мелений - 1 За смаком
Отже, рецепт приготування індички з печерицями:
1. Підготувати філе індички, нарізати його на порційні шматки, посолити і обсмажити на олії до повної готовності, хвилин 20.
2. Печериці промити, дати стекти, нарізати на пластинки.
3. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити разом з печерицями на вершковому маслі 15-20 хвилин. Посолити.
4. Перець почистити і нарізати невеликими квадратиками. Обсмажити його на окремій сковороді до золотистої скоринки (перець не повинен бути занадто м'який).
5. Індичку, цибуля з печерицями та перець з'єднати в одній каструлі і перемішати. За смаком додати сіль і перець.
Наш простий рецепт індички з печерицями готовий, можна запрошувати до столу!
