Рецепт „Гуляш з конини“

Як приготувати гуляш з конини?

1. Конину промийте та відваріть в підсоленій воді до готовності.

2. Відварене м'ясо наріжте шматочками.

3. Приготуйте овочі для гуляшу. Kartoshku чистий, помийте і наріжте кубиками. Селера подрібніть. Морквину почистіть і наріжте великими кільцями. Цибулину почистіть і наріжте великими півкільцями. Зелень нам знадобиться в кінці приготування, тоді і подрібніть її.

4. У великій каструлі на олії на середньому вогні обсмажте цибулю до м'якості. Додайте моркву і смажте, помішуючи, ще пару хвилин.

5. Додайте спеції і томатну пасту, прогрійте і перемішайте.

6. Викладіть в каструлю нарізану шматочками конину, картопля, додайте лавровий лист, залийте водою або бульйоном.

7. Доведіть до кипіння, потім знизьте вогонь до повільного, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 20-30 хвилин.

Готовий гуляш з конини посипте свіжою рубаною зеленню.

Гуляш з конини готовий!

Смачного!

• Конні - 450 грам
• Картопля - 3-4 штук
• Селера, стебла - 3-4 штук
• Морквина - 2 штуки
• Цибулина - 1 штука (велика)
• Томатна паста - 2 Ст. Ложки
• Чорний перець - За смаком
• Сіль - За смаком
• Лавровий лист - 1-2 штук
• Вода кип'ячена або бульйон - 2 склянки
• Зелень - За смаком (для прикраси)
• Масло рослинне - 3-4 Ст. Ложок