Рецепт „Гуляш з картоплею“

Як приготувати гуляш з картоплею?

1. Яловичину промийте і наріжте шматочками.

2. У великій каструлі нагрійте масло і обсмажте в ньому шматочки яловичини до коричневого кольору.

3. Виберіть обсмажене м'ясо на тарілку.

4. У тій же каструлі обсмажте нарізаний невеликими кубиками цибулю і подрібнений часник до м'якості.

5. Потім поверніть в каструлю яловичину, додайте томатне пюре або збиті блендером консервовані без шкірки помідори. Туди ж відправте почищений і нарізаний кубиками картоплю. Залийте все яловичим бульйоном і гарненько перемішайте.

6. Доведіть до кипіння, потім знизьте вогонь до повільного і тушкуйте протягом 1-2 годин.

7. Додайте сіль, кмин, майоран, орегано і перець.

8. Під кінець приготування поперчіть.

Гуляш з картоплею готовий!

Подавайте зі сметаною і рубаною зеленню.

Смачного!

• Яловичина - 500 грам
• Цибулини - 2-3 штук
• Масло рослинне - 2 Ст. Ложки
• Часник - 3 зубчики
• Картопля - 3 штуки (середнього розміру)
• Яловичий бульйон - 3 склянки
• Томатна паста - 2 склянки (або терті помідори)
• Кмин - За смаком
• Майоран - За смаком
• Орегано - За смаком
• Мелена червона паприка - 2 Ст. Ложки
• Сіль, чорний перець - За смаком