Рецепт „Гуляш в хлібі“

Для приготування гуляшу в хлібі треба вибрати невеликий круглий хліб, щільний, можна з насінням, темний або світлий - за смаком. У деяких пекарнях можна навіть знайти спеціальний хліб для супу.

Отже, як приготувати гуляш в хлібі?

1. Курячі грудки наріжте шматочками.

2. У великій товстостінній сковороді на рослинній олії обсмажте грудку з усіх боків на середньому вогні до білого кольору.

3. Поки грудка обсмажується, підготуйте овочі. Kartoshku чистий, помийте, наріжте невеликими кубиками. Селера подрібніть. Цибулину наріжте кубиками, а морква - товстими півкільцями. Часник подрібніть.

4. Додайте нарізані овочі в сковороду до курки. Смажте, помішуючи, протягом 3-4 хвилин.

5. Додати сіль, поперчіть, додайте досить кип'яченої води або бульйону, щоб курку і овочі на півсантиметра покрити рідиною.

6. Доведіть до кипіння, потім температуру знизьте і тушкуйте до м'якості овочів на повільному вогні під кришкою.

7. Борошно розмішайте в невеликій кількості води і додайте в сковороду.

Постійно помішуйте, поки соус не загусне і не стане однорідним.

8. З хліба зріжте "кришечку", акуратно виріжте м'якуш.

9. Подавайте гуляш в хлібі, прикривши "кришечкою" .

Гуляш в хлібі готовий!

Смачного!

• Куряча грудка - 3 штуки
• Масло рослинне - 3-4 Ст. Ложок
• Картопля - 3-4 штук
• Селера, стебла - 3-4 штук
• Морква - 1-2 штук
• Цибулина - 1 штука
• Часник - 2 зубчики
• Сіль, перець - За смаком
• Борошно - 3-4 Ст. Ложок
• Вода або бульйон - 2-3 склянок