Фунчоза з яловичиною та овочами
(покроковий рецепт з фото)
Ця незвичайна азіатська локшина стала останнім часом дуже популярна, і страви з неї роблять багато господинь, благо фунчоза продається в будь-якому магазині, і сьогодні ми приготуємо її з яловичиною та овочами.
Сьогодні багато азіатських страви стали не тільки дуже популярні, але і грунтовно закріпилися в нашому повсякденному раціоні, це стосується, в тому числі і фунчози. З цієї симпатичної на вигляд прозорої локшини можна приготувати досить багато страв на кожен день, і сьогодні я розповім вам, як зробити фунчозу з яловичиною та овочами. Таке блюдо виходить досить ситним і дуже смачним, і скажу вам чесно, в моєму раціоні фунчоза майже повністю замінила звичайні макарони. Ну а оскільки ця локшина продається в будь-якому великому магазині, кожен з вас може зробити фунчозу з яловичиною і овочами в домашніх умовах. Спробуйте, це дійсно дуже смачно.
- Яловичина - 300 грам (філе)
- Funčoza - 150 грам
- Морква - 2 штуки
- Перець болгарський - 2 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Соус соєвий - 2 Ст. Ложки
- Масло рослинне - За смаком (для смаження)
- Перець чорний мелений - За смаком
- Сіль - За смаком
Насамперед займемося підготовкою овочів, чистимо моркву і цибулю, нарізаємо морквину соломкою, а ріпчаста цибуля ріжемо півкільцями.
Часник чистимо і подрібнюємо.
Очищаємо перець від насіння, промиваємо його і нарізаємо півкільцями. Перець краще брати різних кольорів, так блюдо буде виглядати нарядней.
Яловичину гарненько промиваємо, висушуємо її за допомогою паперових рушників і нарізаємо впоперек волокон брусками.
Тепер нагріваємо на сковороді рослинне масло і смажимо яловичину на сильному вогні протягом 5-6 хвилин.
Після цього викладаємо на сковороду до м'яса все нарізані овочі (крім часнику), посипаємо меленим перцем за смаком і смажимо все, помішуючи, 2-3 моменти.
Потім додаємо часник, соєвий соус, сіль за смаком, перемішуємо всі інгредієнти і смажимо ще 2 хвилини.
Фунчозу відварюємо протягом 5 хвилин після закипання води, потім відкидаємо локшину на друшляк і викладаємо на сковороду до м'яса і овочів. Перемішуємо все, прогреваем буквально хвилинку і знімаємо з вогню.
Ось тепер можна розкласти фунчозу з яловичиною і овочами по порційних тарілочках і влаштує вечерю в азіатському стилі. Смачного!
