Фунчоза з брокколі
(покроковий рецепт з фото)
Подивіться, як приготувати фунчозу з брокколі - відмінне блюдо для сімейної вечері. Готувати фунчозу можна з багатьма інгредієнтами. З різними овочами та корейськими грибами - ідеальний варіант.
Дуже смачна страва, яке готується досить швидко. Воно низькокалорійне, але в той же час ситне. Фунчозу готують з різними продуктами, в тому числі і з м'ясом. У нас простий пісний варіант, який припаде до душі вегетаріанцям і привнесе різноманітність в раціон м'ясоїда.
- Funčoza - 100 грам
- Морква - 1 штук
- Солодкий перець - 1 штука
- Корейські гриби - 200 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штук
- Паростки сої - 100 грам
- Брокколі - 100 грам
- Соєвий соус - 50 грам
1. Насамперед нам потрібно відварити фунчозу так, як написано на упаковці. Попередньо замочіть її хвилин на 20. Тим часом капусту розберіть на суцвіття і відварити в підсоленій воді до готовності. Коли фунчоза звариться (варити її потрібно не більше 10 хвилин), її слід відкинути на друшляк і остудити.
2. Для цієї страви відмінним доповненням стануть корейські гриби. Я брала свинушки. А також добре підійдуть соєві паростки, солодкий перець та інші овочі на ваш розсуд.
3. Цибулю і моркву потрібно очистити, нарізати і обсмажити до золотистого кольору на оливковій або іншому рослинному маслі. Спосіб нарізки краще вибирати традиційний (терка для моркви, а для лука - нарізка півкільцями).
4. Розрізати фунчозу чи ні - залежить лише від вас, я завжди залишаю цілої. Додаємо соєві паростки, обсмажені цибулю і моркву, солодкий перець (в сирому вигляді, але можна трохи припустити), а також відварну брокколі і корейські гриби. Заправляється все соєвим соусом. Перед подачею блюдо можна розігріти, а можна подавати і в холодному вигляді.
