2023-02-16

Французьке м'ясо
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 4-6

Час приготування: 2 г. 0 хв.

Таке французьке м'ясо можна готувати з двома варіантами заправки. Я пропоную один з варіантів. У сучасній інтерпретації м'яса по-французьки ви не знайдете гриби, але так смачніше і оригінальніше.

Опис приготування:

Хто не любить м'ясо, та ще запечене з картоплею і сиром. Деякі додають ще гриби, але сучасна інтерпретація м'яса по-французьки цього не вимагає. Спробуйте приготувати французьке м'ясо у вигляді запіканки саме за цим рецептом. Навіть на святковий стіл це блюдо буде доречним.

Свинина - 700-800 грам
Картопля - 5 штук
Молоко - 300 мілілітрів
Сир твердий - 300 грам
Майонез - 150 грам
Сіль і спеції - За смаком
Цибуля - 1-2 штуки
Майонез - 200 грам

1. Підготуйте заздалегідь всі інгредієнти і обов'язково використовуйте размороженное м'ясо. Картоплю треба нарізати кільцями. З м'яса найкраще брати свинину - саме вона в поєднанні з іншими інгредієнтами виходить соковитою і ароматною.

2. Я готую французьке м'ясо по типу запіканки - нарізати просто і зручно, і готується швидше. Беремо форму для запікання і добре змащуємо її маслом. Тепер почнемо викладати інгредієнти по черзі.

3. В даному випадку пропорції не важливі - оцінюйте кількість інгредієнтів на-віч з урахуванням розміру вашої форми. Першим шаром ми викладаємо картопля - отака"подушка" для м'яса. Викладайте його внахлест. Я завжди використовую гілочку розмарину.