Рецепт Фарширований перець з куркою і капустою фото

Фарширований перець з куркою і капустою
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі , Птах , Курка , Куряче філе , Болгарський перець
Вегетаріанське харчування , Пісні страви
На обід , На вечерю
Гарячі страви , Фаршировані
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 1 г. 10 хв.

Рецептів фаршированого перцю дуже багато. Ось і сьогодні я хочу поділитися ще одним. На цей раз перець фарширується курячим фаршем з капустою.

Опис приготування:

Фарширований перець - ситне, ароматне і дуже смачна страва. Курячий фарш з додаванням білокачанної капусти виходить ніжним і соковитим. Крім томатної пасти в соус можете додати сметану або вершки, але це за бажанням. Блюдо гідне святкового столу.

  • Перець болгарський - 9-10 штук
  • Куряче філе - 500 грам
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Часник - 2-3 зубчиків
  • Рис відварний - 3 Ст. Ложки
  • Капуста білокачанна - 200 грам
  • Томатна паста - 2 Ст. Ложки
  • Соняшникова олія - 20 мілілітрів
  • Сіль - 1 Чайна ложка
  • Цукор - 1 Чайна ложка
  • Лавровий лист - 1 штука
фарширований перець з куркою і капустою - фото крок 1
Приготуйте фарш для начинки перцю. Пропустіть через м'ясорубку куряче філе, цибуля і часник.
фарширований перець з куркою і капустою - фото крок 2
Додайте відварений рис.
фарширований перець з куркою і капустою - фото крок 3
Капусту дрібно наріжте, зваріть, охолодіть і додайте у фарш.
фарширований перець з куркою і капустою - фото крок 4
Фарш посоліть за смаком і ретельно перемішайте. Начинка готова.
фарширований перець з куркою і капустою - фото крок 5
Перець помийте і видаліть насіння.
фарширований перець з куркою і капустою - фото крок 6
Наповніть перці фаршем і викладіть в каструлю.
фарширований перець з куркою і капустою - фото крок 7
Додайте томатну пасту, сіль, цукор, лавровий лист і 250 мл води.
фарширований перець з куркою і капустою - фото крок 8
Готуйте фаршировані перці на середньому вогні 45-50 хвилин. У процесі варіння обов'язково спробуйте соус і додайте за смаком цукор або сіль, якщо це потрібно.
фарширований перець з куркою і капустою - фото крок 9
Перець, фарширований куркою і капустою готовий.

Схожі рецепти