2015-03-06

Дієтичні чебуреки
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 10-12

Час приготування: 2 г. 0 хв.

Чебуреки люблять багато, але частіше відмовляють собі в цьому задоволенні, так як це блюдо дуже жирне і калорійне. Як альтернативу, пропоную приготувати дієтичні чебуреки.

Опис приготування:

Різниця в смаку буде практично непомітна. Чебуреки виходять соковиті, ароматні і дуже смачні! Для того, щоб вони вийшли максимально дієтичними, будемо використовувати тільки нежирне куряче м'ясо, а смажити чебуреки на антипригарной сковороді без краплі олії. Таке блюдо не тільки прекрасно вгамує голод, але і вийде низькокалорійним.

Борошно - 1, 5-2 склянки
Рослинна олія - 1 Чайна ложка
Яйце - 1 штука
Горілка - 1 Чайна ложка
Вода - 120 мілілітрів (окріп)
Куряче філе - 300 грам (грудка)
Цибуля - 300 грам
Сіль - За смаком
Спеції - За смаком

Підготуйте всі інгредієнти.

Насипте в глибоку миску 4 ст. Ложки борошна, додайте 0, 5 немає. Ложки солі і масло.

Додайте окріп і швидко перемішайте.

Дайте трохи охолонути, потім додайте яйце, горілку і склянка борошна.

Замісити тісто, в процесі якщо необхідно додаючи ще невелика кількість борошна. Готове тісто не повинно липнути до рук. Зберіть його в кулю, загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник на 1 час.

Для начинки перейдіть м'ясо через м'ясорубку, додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнену зелень, сіль і спеції за смаком. Для соковитості влийте приблизно 30 мл. Холодної води.

Ретельно перемішайте. Начинка готова.

Розділити тісто 10-12 частин.

Обваляйте кожен шматочок у борошні і розкачати у формі кола, товщиною приблизно 2 мм. Ближче до одного краю покладіть близько 1-1, 5 ст. Ложки начинки.