Англійська рисовий пудинг
В Англії на сніданок і полуденок дуже часто подають рисовий пудинг. Ця страва відрізняється своїм ніжним смаком. Також воно неймовірно корисне для організму. Спробуйте, і ви станете любителем пудингу!
опис приготування:
Всі ми знаємо, якою великою популярністю користуються в Англії пудинги. Їх їдять на сніданок, а також подають до чаю. Ви можете зробити це блюдо у себе на кухні. Щоб дізнатися, як приготувати англійський рисовий пудинг, прочитайте цей покроковий рецепт.
- молоко— 1,7 склянки
- цукор— 50 грам
- Мал— 100 грам
- Вершкове масло— 50 грам
- Ізюм— 50 грам
- лимон— 1/2 штуки
- яйця— 4 штуки
- сіль— За смаком
Возьмите сотейник, поставте його на плиту. Покладіть в нього шматочок масла, розтопіть його. Потім всипте в сотейник промитий рис. Обсмажуйте його на маленькому вогні п'ять хвилин, постійно помішуючи. Потім влийте молоко, додайте сіль і натерту цедру половинки лимона.
У миску покладіть сирі курячі жовтки, попередньо відокремивши їх від білків. Додайте до них цукровий пісок. За допомогою міксера збийте жовтки з цукром в білу масу.
Акуратно введіть яєчно-цукрову масу в сотейник до решти інгредієнтів, не перестаючи все це помішувати. Відразу ж зніміть сотейник з вогню.
Ізюм промийте і залийте соком з половинки лимона. Додайте його до решти інгредієнтів і перемішайте. Якщо у вас є можливість, то краще замочіть родзинки в холодній воді з вечора на ніч, щоб він набряк.
В окремому посуді збийте білки до міцних білих піків. Щоб це було легко зробити стежте, щоб білки були охолодженими. Також можете додати до них щіпку солі або трохи лимонного соку.
Візьміть будь-яку зручну для вас форму для запікання, змастіть її рослинним маслом, щоб пудинг не прилипав до поверхні в процесі приготування. Потім вилийте масу в ємність.
Розігрійте духовку до ста сімдесяти градусів, поставте в неї блюдо з пудингом. Запікайте його протягом години, поки не з'явиться коричнева скоринка. Пудинг дістаньте з духовки, остудіть і подавайте до столу.
Дивитися рецепт повністью
Схожі рецепти
Англійська хлібний пудинг
Англійська хлібний пудинг — це цікаве блюдо, яке швидше десерт за своєю суттю. Пудинг готується з цитрусовими, медом, кедровими горішками, тому виходить дуже гарний і смачний. опис приготування: Англійська хлібний пудинг — це щось незвичайне для нас. Однак в Англії його їдять, насправді, дуже ...
читати далі
Пудинг англійська різдвяний
Традиційне англійське блюдо. Його готують за пару місяців до Різдва. За цей час він дозріває, набуває вишуканий смак і може зберігатися в прохолодному місці дуже довго. опис приготування: Технологія приготування традиційного англійського пудингу досить проста. Головна складність - тривалість п...
читати далі
Традиційний Англійська Різдвяний пудинг
В Англії Різдвяний пудинг - невід'ємний атрибут Різдва. Печуть такий пудинг за 2-3 місяці до свята, просочують його алкоголем і дбайливо зберігають до самого Різдва. опис приготування: Цей пудинг готується на водяній бані 4-6 годин. Обов'язково додаються в нього добре просочені коньяком або бу...
читати далі
Домашній рисовий пудинг з родзинками
Класичний солодкий десерт на основі рисової каші. хочете дізнатися, як приготувати домашній рисовий пудинг з родзинками, щоб він був смачний і корисний? Такий десерт можна варити або запікати в духовці. опис приготування: Маловий пудинг можна урізноманітнити фруктами, ягодами, сухофруктами, ал...
читати далі
Паровий рисовий пудинг
Якщо ви не дуже любите рис, то в такому випадку рятує рецепт, як приготувати паровий рисовий пудинг. Він смачний, ніжний, повітряний. Дуже хороший і корисний десерт для дорослих, і дітей. опис приготування: Блюдо дуже просте в приготуванні, воно корисне і поживне. Такий пудинг дуже добре підхо...
читати далі
