Закусочні кекси з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Міні кекси з сиром для святкового столу. Готуються просто, смак приємний, добре чути аромат сиру. Така гаряча закуска порадує друзів і близьких - вдала альтернативи звичним бутербродів.
Для закусочних кексів використовуємо 2 виду сиру. Твердий сир наріжемо кубиками і додамо в кожен кекс перед запіканням. Сир розплавиться і наповнить випічку смаком. Витриманий сир має насичений запах, тому посипаємо їм кекси відразу після випікання.
- Яйце - 1 штука
- Борошно пшеничне - 1 Склянка
- Ряжанка - 3-4 Ст. Ложок
- Вершкове масло - 50 грам
- Сода гашене - 1 щіпка
- Перець болгарський - 1 часточка
- Сир твердий - 50 грам
- Сир витриманий - 10-20 грам
- Сіль - За смаком
- Пряні трави - За смаком
У миску вбиваємо яйце і додаємо сіль. Збиваємо віночком.
Додаємо ряжанку і продовжуємо збивати. Замість ряжанки можна додати натуральний йогурт або сметану.
Кладемо шматочок м'якого вершкового масла, знову перемішуємо.
Додаємо борошно і гашене соду. Замішуємо плинне тісто.
Болгарський перець нарізаємо невеликими шматочками і додаємо в тісто. По бажанню, можна додати пряні трави.
Тісто розкладаємо по формах, наповнюючи їх до половини.
Твердий сир нарізаємо кубиками і кладемо в кожну формочку, трохи занурюючи в тісто.
Відправляємо форму в розігріту духовку. Запікаємо при температурі 180-190 градусів близько 12 хвилин.
Відправляємо форму в розігріту духовку. Запікаємо при температурі 180-190 градусів близько 12 хвилин.
Кекси виймаємо з духовки і посипаємо натертим витриманим сиром, що додасть насичений аромат випічці.
Закусочні кекси з двома видами сиру готові. Подаємо гарячими, угощайтесь!
