Ямайська курка каррі
(покроковий рецепт з фото)
Пряна курка каррі зі спеціями неодмінно сподобається любителям гострих страв. Спробуйте!
У великій каструлі нагрійте масло на середньому вогні. Натріть курку сіллю і перцем.
Обсмажте курку до коричневого кольору, від 3 до 4 хвилин з кожного боку. Покладіть в тарілку.
Зменшити вогонь до середнього. Додати цибулю, часник, кмин, каррі, кмин, 1/2 склянки води і сіль. Гасити, поки цибуля не розм'якшиться, від 3 до 5 хвилин.
Додати моркву, кокосове молоко, 1/2 склянки води і курку разом з соками, які виникли після її смаження. Доведіть до кипіння.
Зняти з вогню і перемішати з горошком.
Подавати з соусом каррі.
- Рослинної олії - 2 Ст. Ложки
- Курячої грудки без шкіри і кісток- 4 штуки
- Середній цибулю, нарізаний - 1 штука
- Сіль і мелений перець - 1 За смаком
- Зубчик часнику - 1 штука
- Меленого кмину - 1 Чайна ложка
- Порошку каррі - 3 Ст. Ложки
- Сушеного чебрецю - 1/2 чайних ложки
- Морква, тонко нарізані - 4 штуки
- Банку кокосового молока - 1 штука
- Банку горошку- 1 штука
У великій каструлі нагрійте масло на середньому вогні. Натріть курку сіллю і перцем.
Обсмажте курку до коричневого кольору, від 3 до 4 хвилин з кожного боку. Покладіть в тарілку.
Зменшити вогонь до середнього. Додати цибулю, часник, кмин, каррі, кмин, 1/2 склянки води і сіль. Гасити, поки цибуля не розм'якшиться, від 3 до 5 хвилин.
Додати моркву, кокосове молоко, 1/2 склянки води і курку разом з соками, які виникли після її смаження. Доведіть до кипіння.
Зняти з вогню і перемішати з горошком.
Подавати з соусом каррі.
Обсмажте курку до коричневого кольору, від 3 до 4 хвилин з кожного боку. Покладіть в тарілку.
Зменшити вогонь до середнього. Додати цибулю, часник, кмин, каррі, кмин, 1/2 склянки води і сіль. Гасити, поки цибуля не розм'якшиться, від 3 до 5 хвилин.
Додати моркву, кокосове молоко, 1/2 склянки води і курку разом з соками, які виникли після її смаження. Доведіть до кипіння.
Зняти з вогню і перемішати з горошком.
Подавати з соусом каррі.
