Вареники з лівером

Вареники з лівером
Кількість порцій: 2 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Вареники — дуже популярне і смачне блюдо, яке готують з різною начинкою. Даний рецепт дещо незвичний, оскільки розповідає як приготувати вареники з лівером в домашніх умовах.

опис приготування:

Деякі вареники з м'ясною начинкою називають вже пельменями, але це помилка. Для багатьох вареники з лівером в домашніх умовах стало традиційним блюдом. До ліверу відносяться нутрощі тварин (печінку, нирки і т.д.), які можна вживати в їжу. Даний рецепт дуже простий, а результат порадує навіть примхливого гурмана.

  • борошно— 500 грам
  • вода— 200 грам
  • печінку— 400 грам
  • Цибуля— 1 штука
  • Вершкове масло— 50 грам
  • Рослинна олія— 20 грам
  • яйце— 1 штука
Вареники з лівером - фото крок 1 1. Продукти для приготування вареників дуже прості і доступні. Якщо у вас немає часу возитися з тестом — візьміть готове. Я зазвичай встигаю зробити тісто, поки вариться лівер або картопля для начинки.

Вареники з лівером - фото крок 2 2. Варяться субпродукти не більше півгодини в підсоленій воді. Після цього витягуємо м'ясо і даємо йому охолонути.

Вареники з лівером - фото крок 3 3. При замішуванні тіста використовуйте краще гарячу воду, але не дуже, щоб борошно не зварилася. тісто має бути дуже еластичним і добре розкочуватися.

Вареники з лівером - фото крок 4 4. Відвари лівер, подрібніть його на блендері, після чого відправте на сковороду з рослинним маслом і в середині смаження додайте цибулю. Приправити сіллю і фаршу poperčite, дайте йому трохи охолонути, після чого начиняють кожен вареник.

Вареники з лівером - фото крок 5 5. Начинки не шкодуйте, але дуже важливо, щоб вареник був ідеально і щільно зліплений.

Вареники з лівером - фото крок 6 6. Відправляємо вареники варитися в підсолену воду і чекаємо, поки вони спливуть. Як тільки вони здалися на поверхні, дайте їм проваритися ще близько 10 хвилин і витягуйте.

Вареники з лівером - фото крок 7 7. При подачі додайте трохи вершкового масла. Смачного!

Схожі рецепти

Млинці з лівером

Млинці з лівером

економний, дуже смачний і простий рецепт млинчиків з лівером стане ідеальним варіантом для пікніка, перекусу на роботі або домашнього сніданку. Це ситно і дуже апетитно. опис приготування: В рецепт приготування млинців з лівером можна використовувати будь-які субпродукти, проте бажано взяти їх...

читати далі
Орський пиріжки з лівером

Орський пиріжки з лівером

Більшість знають Орську пиріжки під іншою назвою — & Quot; Староміського ";. Їх продавали в металевих термосах і обов'язково загортали в вощений папір. Особливо було смачно з томатним соком. опис приготування: Процес приготування вимагає невеликої вправності. Необхідно не забувати змащувати ма...

читати далі
Пиріжки з лівером і картоплею

Пиріжки з лівером і картоплею

Пиріжки з лівером і картоплею не тільки дуже смачні, але і корисні. Пиріжки з начинкою запікаються в духовці, а потім їх до тижня можна зберігати прямо на столі під кухонним рушником. Спробуйте! опис приготування: Для пиріжків з лівером і картоплею ми будемо використовувати вже готовий лівер. ...

читати далі
Пиріжки з лівером в духовці

Пиріжки з лівером в духовці

У дитинстві я лівер не любила. Зате зараз часто печу пиріжки з лівером в духовці і мені дуже подобається. Діти мої речі теж не відмовляються і їдять їх із задоволенням. Спробуйте і ви теж. опис приготування: Такі пиріжки з лівером в духовці печуться дуже швидко, якщо фарш вже готовий. Пиріжки ...

читати далі
Дієтичні ліниві вареники

Дієтичні ліниві вареники

апетитні, прості в приготуванні, до того ж, ще й дієтичні ліниві вареники в домашніх умовах стануть справжньою знахідкою. Зробити їх можна на сніданок, полуденок або навіть вечерю для всієї родини. опис приготування: варіанта, як зробити дієтичні ліниві вареники існує як мінімум два — в солодк...

читати далі