Тісто для млинців на кефірі
(покроковий рецепт з фото)
Не знаю, ніж побалувати себе і близьких на сніданок? Тоді пропоную вам відмінний варіант, як приготувати тісто для млинців на кефірі. Просто, смачно і ситно - ідеальне поєднання.
Опис приготування:
Приготувати тісто для млинців на кефірі в домашніх умовах простіше простого, процес не займе у вас більше 10 хвилин. При бажанні ви можете використовувати в якості ароматних добавок ванілін, корицю або цедру цитрусових, наприклад.
1. Для початку потрібно як слід збити яйця в глибокій мисці з цукром і дрібкою солі.
2. Борошно просійте з крохмалем в окрему ємність.
3. Влийте кефір до яєць, перемішайте.
4. Слідом почніть додавати борошно, не перестаючи перемішувати.
5. Якщо налити рослинне масло прямо в тісто, то можна смажити млинці на сухій сковороді. Таким чином вони вийдуть менш жирними.
6. У самому кінці в тісто додайте соду, ще раз перемішайте.
7. Якщо раптом утворилися грудочки, не турбуйтеся. Досить залишити мисочку з тестом на півгодинки, а потім ще раз як слід збити. Борошно розійдеться і тісто буде однорідним.
Ось і весь секрет, як приготувати тісто для млинців на кефірі.
Обов'язково перед смаженням розігрійте як слід сковороду, інакше млинці будуть погано зніматися.
- Кефір - 500 мілілітрів
- Борошно - 250 грам
- Крохмаль кукурудзяний - 50 грам
- Цукор - 3 Ст. Ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Сода - 1 щіпка
- Яйце - 2-3 штук
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
1. Для початку потрібно як слід збити яйця в глибокій мисці з цукром і дрібкою солі.
2. Борошно просійте з крохмалем в окрему ємність.
3. Влийте кефір до яєць, перемішайте.
4. Слідом почніть додавати борошно, не перестаючи перемішувати.
5. Якщо налити рослинне масло прямо в тісто, то можна смажити млинці на сухій сковороді. Таким чином вони вийдуть менш жирними.
6. У самому кінці в тісто додайте соду, ще раз перемішайте.
7. Якщо раптом утворилися грудочки, не турбуйтеся. Досить залишити мисочку з тестом на півгодинки, а потім ще раз як слід збити. Борошно розійдеться і тісто буде однорідним.
Ось і весь секрет, як приготувати тісто для млинців на кефірі.
Обов'язково перед смаженням розігрійте як слід сковороду, інакше млинці будуть погано зніматися.
