Тістечко картопля на Рік Щура
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную рецепт смачного десерту на новорічний святковий стіл. Рік білого щура попереду, тому, і оформлення відповідне. Такий десерт сподобається дорослим і дітям.
У класичному рецепті в тістечко картопля додають коньяк або ароматну настойку і це, дуже вдале доповнення, що додає особливого смаку. Але, так як у мене тістечко для дітей, я виключаю цей інгредієнт. У тістечко можна додавати будь-які горіхи і насіннячка на свій вибір. Оформлення корегуйте за бажанням.
- Печиво пісочне - 150-180 грам
- Горіхи волоські - 100 грам
- Насіння - 100 грам
- Какао - 3 Ст. Ложки (темне)
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Вершкове масло - 40 грам
- Молоко - 60 мілілітрів
- Шоколад - 10 грам (чорний)
- Сухофрукти - 2-3 штук (чорнослив, чорнослив, для оформлення)
Підготуємо інгредієнти.
У каструлю наливаємо молоко, додаємо цукор і какао. Розігріваємо і безперервно помішувати.
Коли шоколадна маса стане однорідною, знімаємо каструлю з вогню і додаємо вершкове масло. Перемішуємо.
У шоколадну масу додаємо подрібнене в крихту печиво.
Горіхи і насіння пропускаємо через м'ясорубку і додаємо до решти інгредієнтів.
Все перемішуємо.
З шоколадної маси робимо заготовки для тістечок. Форма така, як на фото.
Кожну заготовку обсипаємо кокосовою стружкою і злегка притискаємо, щоб стружка прилипла до тістечку.
Шматочок шоколаду розтоплюємо, за допомогою кулінарного мішка, робимо шоколадні хвостики. Відправляємо хвостики в холодильник.
Заготовки викладаємо на плоске блюдо. З шматочків кураги робимо мишкам очі з чорносливу носики. Гайки з razrezaem 2 частини і робимо з них вушка.
Залишається додати застиглі шоколадні хвостики. Тістечко картопля на Новий рік готово. Пригощайтеся!
