Рецепт „Тестування baursaki (швидко)“

Якщо у вас недостатньо часу, а хочеться побалувати себе цим знаменитих казахським блюдом, тоді варіант, як приготувати тісто на баурсаки швидко, спеціально для Вас. Повірте, результат приємно здивує!

1. У глибоку миску влити кефір (можна використовувати сироватку, наприклад, або інший кисломолочний продукт). Всипати цукор, щіпку солі і соду. Якщо кефір недостатньо кислий, то соду краще попередньо погасити.

2. Додати майонез і почати активно перемішувати до однорідності.

3. Поступово всипати просіяне борошно і замішувати тісто.

4. Коли тісто перестане липнути до рук, викласти його на поверхню, присипану борошном, і добре вимісити руками.

5. Тепер його слід залишити хвилин на 10, щоб воно трохи "відпочило" .

6. Ось і весь секрет, як приготувати тісто на баурсаки швидко і без зайвого клопоту. Залишилося тільки розділити його на 3-4 частини, кожну скачати ковбаску і нарізати невеликими шматочками.

Баурсаки можуть бути абсолютно будь-якої форми, яка вам до душі. Смажити їх у великій кількості рослинного масла до рум'яності.

• Борошно - 300 грам
• Майонез - 20 грам
• Кефір - 100 мілілітрів (або інший молочний продукт)
• Сіль - 1 щіпка
• Сода - 1 щіпка
• Цукор - 1 Чайна ложка