Свинина в клярі по-китайськи
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Дуже святкове і незвичайне блюдо! Свинина обсмажується в клярі, виходить хрусткою і соковитою. До столу подається з кисло-солодким соусом і гарніром, наприклад, рисом. Рекомендую приготувати!
Опис приготування:
Приготуємо свинину в клярі по-китайськи в домашніх умовах. Свинину & quot; купаємо" в клярі з яйця, змішаного з пивом і борошном. Обсмажуємо м'ясо на сковороді до красивого рум'яного кольору, прибираємо зайвий жир за допомогою паперового рушника. Блюдо подається на стіл з соусом і рисовим гарніром. Хай щастить!
- Свинина - 1 кілограм (філе)
- Яйце - 1 штука
- Пиво - 1/2 склянки
- Борошно - 3/4 склянки
- Масло рослинне - За смаком
- Сіль - За смаком
- Перець - За смаком
- Соус кисло-солодкий - За смаком
Яйце змішайте з пивом, додайте сіль і перець.
Поступово додаємо борошно, ретельно перемішуючи віночком.
М'ясо нарізаємо однаковими, невеликого розміру кубиками.
Перекладаємо м'ясо в кляр, ретельно перемішуємо.
Розігріваємо в глибокій сковороді олію, ложкою викладаємо м'ясо.
Обсмажуємо до красивого золотистого кольору, з двох боків.
Готове м'ясо кладемо на паперовий рушник, даючи вбратися жиру.
Поливаємо м'ясо кисло-солодким соусом. На гарнір варимо рис. Смачного!
