Рецепт Суп з сиром і грибами фото

Суп з сиром і грибами
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Гриби , Печериці
Рецепти для схуднення
На обід , Сімейна вечеря
Супи
Кількість порцій: 7-8
Час приготування: 1 г. 30 хв.

Цей відмінний рецепт повинен бути у кожної господині, тому що це найпростіший спосіб приготувати неймовірно смачний суп з сиром і грибами. Спробуйте самі - не пошкодуєте.

Опис приготування:

Коли я в перший раз спробувала в гостях цей чудовий супчик, то відразу подумала, що навряд чи я зможу його повторити. Але коли я дізналася наскільки просто його готувати, я навіть не повірила, але все-таки вирішила зробити його на вечерю - результат перевершив всі мої очікування. А зараз я хочу і з вами поділитися рецептом приготування супу з сиром і грибами, тому що будь-яка господиня повинна хоч раз його зробити. Насправді смак у цього чудового супу виходить настільки ніжний і благородний, що створюється враження, що готували його професійні кухарі. Але якщо ви уважно подивитеся простий рецепт супу з сиром і грибами, то ви зрозумієте наскільки швидко і легко його готувати. Ну так давайте ж негайно приступимо до справи, тому що мені не терпиться, щоб ви оцінили отриманий результат.

  • Яловичина - 300 грам
  • Печериці - 500 грам
  • Картопля - 4-5 штук
  • Морква - 1 штука
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Сир плавлений - 2 штуки
  • Кріп свіжий - 15 грам
  • Масло рослинне - За смаком
  • Сіль - За смаком
  • Перець чорний мелений - За смаком
суп з сиром і грибами - фото крок 1
Насамперед нам необхідно приготувати бульйон з шматочка яловичини. М'ясо ви потім можете нарізати в суп, але і без нього виходить дуже ситно. Поки бульйон готується, ми нарізаємо печериці.
суп з сиром і грибами - фото крок 2
У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому гриби, поки з них не випарується зайва волога.
суп з сиром і грибами - фото крок 3
Перекладаємо обсмажені печериці в уже готовий м'ясний бульйон.
суп з сиром і грибами - фото крок 4
Картоплю чистимо і нарізаємо невеликими кубиками, потім додаємо його до грибів в бульйон.
суп з сиром і грибами - фото крок 5
Цибулю дрібно нарізаємо, а морква трьом на тертці. Обсмажуємо овочі на сковороді з додаванням олії.
суп з сиром і грибами - фото крок 6
Плавлений сир так само трьом на крупній тертці. Щоб це було легше зробити, сир необхідно заздалегідь на кілька хвилин покласти в морозилку.
суп з сиром і грибами - фото крок 7
Тепер викладаємо в бульйон спочатку обсмажені овочі, нехай покипить 5-7 хвилин, а потім додаємо сир. Варимо ще пару хвилин, поки сир повністю не розчинитися в супі. Посипаємо подрібненим кропом, солимо і перчимо. Готовий суп подавати, прикрасивши сухариками. Приємного вам апетиту!

Схожі рецепти