Рецепт „Соус з lisiček“

Опис приготування:

Як приготувати соус з лисичок?

1. Очистіть і, якщо потрібно, PROMON Лисички. Дрібно наріжте. Можете залишити пару цілих маленьких грибочків, в соусі вони буде відмінно виглядати. Мені подобається бачити, з чого зроблений соус, до того ж розкуштувати"цілий" інгредієнт.

2. Цибулю очистіть, дрібно наріжте кубиками.

3. Нагрійте сковороду, розтопіть в ній вершкове масло і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

4. Нарізані лисички додайте до цибулі і смажте до золотистого кольору. Спочатку повинна випаруватися вся рідина, тому вогонь можете збільшити, але потім не забудьте повернути на середній або навіть повільний. Обсяг лисичок при смаженні зменшитися в рази три.

5. Приправити сіллю і poperčite лисичками. Перемішайте.

6. У готові лисички з цибулею тонкою цівкою і безперервно помішуючи всипте борошно. Від кількості борошна залежить густота соусу. Регулюйте її на свій розсуд.

7. Тонкою цівкою влийте окріп, помішуючи. Можете використовувати менше зазначеного в рецепті кількості води. Потім додайте вершки і сметану. Все перемішайте. Щоб кип'ятіння без аргументів. Можна використовувати тільки вершки без сметани. Тоді соус буде солодкуватого смаку. Спробуйте і виберіть свій улюблений варіант.

Такий соус ідеальний зі смаженою і вареною картоплею, макаронів, до котлет та інших м'ясних страв.

Смачного!

• Лісіцкі - 300 грам
• Цибулина - 1 штука
• Вершкове масло - 25 грам
• Крем - 100 грам
• Вершки - 100 мілілітрів
• Борошно - 1-2 чайних ложок
• Окріп - 1/2 склянки
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком