Рецепт Смажена курка цілком фото

Смажена курка цілком
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Птах , Курка
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю , На святковий стіл
Гарячі страви
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 15 хв.

Здавалося б, у кожної господині повинні знайтися десятки рецептів смаженої курочки. Але часто м'ясо виходить сухим або жорстким, НЕ пропікається взагалі або корочка залишається блідою. Що робити? дивіться!

Опис приготування:

Смажена курка цілком - прекрасне, дуже смачна страва на всі випадки життя. Така птиця годиться не тільки для смачного сімейної вечері, але і для будь-якого свята. Готується вона дуже швидко і просто, і завжди виходить бездоганною. Головне, завжди мати під рукою свіжу курку і рахуйте, популярність цього рецепта вам гарантована. Насолоджуйтесь!

  • Курка - 1 штука
  • Картопля - 1 кілограм
  • Морква - 3 штуки
  • Капуста брюссельська - 250 грам
  • Вершкове масло - 4 Ст. Ложки
  • Оливкова олія - 1 Ст. Ложка
  • Петрушка - 1 Ст. Ложка
  • Часник - 2 зубчики
  • Лимонна цедра - 1/2 чайних ложки
  • Лимонний сік - 1 Ст. Ложка
  • Сіль, перець - За смаком
смажена курка цілком - фото крок 1
1. Підготуйте всі інгредієнти, промийте овочі під проточною водою. Розігрійте духовку до 220 градусів.
смажена курка цілком - фото крок 2
2. Надріжте курку уздовж спинної частини. Відокремте шкіру від м'яса в області грудей, стегон і гомілки.
смажена курка цілком - фото крок 3
3. У глибокій мисці змішайте вершкове, оливкова олії, дрібно нарізану петрушку, часник, лимонну цедру, лимонний сік, щіпку солі і чорного меленого перцю. Перемішайте.
смажена курка цілком - фото крок 4
4. Замаринуйте курку в підготовленої суміші, розподіліть маринад під шкірку курки і розітріть їм м'ясо зовні.
смажена курка цілком - фото крок 5
5. Помістіть курку на деко, навколо розташуйте крупно нарізану картоплю, моркву і капусту. Запікайте м'ясо в духовий печі протягом 45 хвилин. Смачного!

Схожі рецепти