Смачні котлети зі свинини
(покроковий рецепт з фото)
Хочу вам розповісти, як я готую смачні котлети зі свинини в домашніх умовах. Це легко і просто, а котлети виходять по-справжньому смачними і соковитими. Так що рекомендую цей рецепт і вам!
Звичайно ж, як мені здається, скільки людей - стільки й думок. Навіть щодо котлет - кожна господиня їх готує по-своєму. Так що я думаю, варто ознайомитися з цим простим рецептом смачних котлет з свинини, а там вже експериментувати. Наприклад, цибулю і моркву можна попередньо обсмажити, а хліб замочувати не в воді, а в бульйоні або молоці. Словом, розповім, як зробити смачні котлети зі свинини по-моєму, а ви вже самі вирішуйте, що додати, а що прибрати. Хай щастить!
- Свинина - 400 грам
- Цибуля - 2 штуки
- Морква - 1 штука
- Яйце - 1 штука
- Кнопка - 2 скибочки
- Спеції - За смаком
- Панірувальні сухарі - За смаком
1. У м'ясорубці перекрутити м'ясо, морква і цибуля. Хліб замочуємо у воді, і теж додамо до фаршу. Сюди ж - яйце і спеції за смаком.
2. Тепер вологими руками формуємо котлетки і обвалюють їх в сухарях.
3. Обсмажити на олії в розігрітій сковороді на середньому вогні. Смажити треба по хвилин 8 з кожного боку. Я зазвичай спочатку обсмажую на середньо-високому вогні до коричнево-золотистої скоринки з двох сторін, потім додаю трохи більше полустакана кип'яченої води або бульйону, накриваю кришкою і залишаю на середньо-слабкому вогні гаситися на хвилин 12-15. Смачного!
