Сироп калини
(покроковий рецепт з фото)
Калина - надзвичайно корисна ягода. Сироп з неї стане відмінним доповненням до чаю, желе, тортам, морозиву.
Приготувати сироп з калини дуже просто і швидко. Щоб прибрати специфічну гіркоту цієї ягоди, надішліть її на добу в морозильну камеру. Якщо у вас немає блендера, пропустіть калину через м'ясорубку. Сироп не тільки володіє пікантним, кисло-солодким смаком, але і вбереже вас від застуди, підтримає серце і судини. Успіху і не хворійте!
- Калина - 350 грам (чиста вага)
- Цукор - 350 грам
- Вода - 200 мілілітрів
Для приготування сиропу візьміть калину, цукор і воду.
Ягоди калини відокремити від гілок, помийте.
Після викладіть в блендер.
Подрібніть в блендері ягоди.
Протріть калину через сито. Вийшло ягідне пюре.
Макуха від ягід викладіть в каструлю. Залийте водою і проваріть 5 хвилин. Після відкриття шляху деформації.
Ягідне пюре викладіть в каструлю.
Пюре залийте відваром з макухи.
Всипте цукор, перемішайте.
Проваріть пюре з відваром і цукром 5 хвилин і вимикайте.
Сироп з калини готовий. Охолодіть і подавайте до чаю, морозиву, мінеральній воді.
