Шоколадне желе
(покроковий рецепт з фото)
Немає десерту простіше в приготуванні, ніж желе. Головне, що потрібно зробити - це правильно підготувати желатин, щоб він не втратив желюючий властивості, і відправити десерт в холодильник.
Хочу розповісти вам, як приготувати шоколадне желе, тому що такий десерт відмінно підійде і для щоденного меню, і для свята. Процес підготовки не займе у вас більше 15 хвилин, а після застигання желе в холодильнику ви отримаєте ароматний і дуже смачний десерт. Обов'язково візьміть шоколад з вмістом какао не менше 75%, щоб желе вийшло красивого кольору. За бажанням можете додати більше або менше цукру, а також додати трохи ванільного цукру для аромату.
- Цукор - 20-30 грам
- Желатин - 10 грам
- Шоколад 75% какао - 50 грам
- Вода - 30 мілілітрів
- Молоко - 300 мілілітрів
1. Желатин залийте холодною водою, перемішайте його і дайте набрякнути при кімнатній температурі протягом 10 хвилин.
2. Молоко змішайте з цукром і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Зніміть молоко з вогню і додайте подрібнений шоколад.
3. Перемішайте до повного розчинення шоколаду, після чого додайте набряклий желатин. Розлийте желе по формах і відправте їх в холодильник на 2 годину. Смачного!
