Салат з сиром фета
(покроковий рецепт з фото)
При приготуванні салату з сиром фета потрібно враховувати кілька особливостей. Сир фета дуже солоний і дуже м'який. За консистенцією нагадує вологий солоний сир, спресований в кубики. Сир однорідний, але маслянистий, що дозволяє його нарізати рівними кубиками. Не можна класти фету в салати до моменту заправки салату соусом. Сир перетворить салат в кашу. Як приготувати салат з сиром фета?
Салати з сиром фета це завжди смачно, але при їх приготуванні потрібно враховувати особливості самого сиру. Сир фета дуже солоний. Тому, при приготуванні салату краще зменшити кількість додається солі в салат. Сир фета дуже м'який, тому потрібно класти його вже безпосередньо на готовий салат.
Як приготувати салат з сиром фета ви тепер знаєте.
- Помідор - 2 штуки
- Огірок свіжий - 2 штуки
- Лисички мариновані - 100 грам (можна замінити на інші мариновані гриби середнього розміру)
- Зелень - За смаком
- Фета (Fetak) - 100 грам
- Рослинна олія - 50 мілілітрів
- Бальзамічний крем - 0, 5 чайних ложки
- Цукор - 1 щіпка
- Сіль - За смаком
1. Свіжий помідор потрібно нарізати кубиком. Для приготування салату потрібно брати пружний і стиглий помідор. Занадто м'який або перестиглий помідор перетворитися в кашу при нарізанні. Краще вибирати якісний овоч.
2. Нарізаний помідор помістіть в миску. Наріжте свіжі огірки. Нарізані огірки додайте в салатник.
3. Мариновані лисички промийте під проточною водою. Дайте стекти вологи і додайте в салат гриби. Замість лисичок можна використовувати мариновані печериці або інші гриби, але невеликого розміру. Занадто великі гриби будуть вибиватися із загального салату.
4. Наріжте наявну зелень. Я взяла тільки петрушку, але можна використовувати велика кількість зелені на ваш смак.
5. Овочі в салаті перемішайте. Приготуйте заправку. Змішайте рослинне масло, бальзамічний крем і трохи цукру. Отриманою заправкою заправте салат і перемішайте. Сіль я не клала взагалі.
6. На порційну тарілку викладаємо салат. Зверху на салат викладаємо нарізаний сир фета. Прикрасьте салат гілочкою петрушки і подайте до столу. Сіль в салат я не додавала. Мені вистачило солі в сирі, але при бажанні салат завжди можна присолити порційно.
