Рецепт „Салат з м'ясом і сиром“

1. Буряк в рецепт приготування салату з м'ясом і сиром краще взяти невеликого розміру, використовуючи 2-4 штуки. Кожну вимити, обсушити трохи і загорнути у фольгу. Викласти в жароміцних форму і відправити в духовку приблизно на 1 час. Час, безумовно, залежить від розміру буряка.

2. Далі можна зайнятися соусом. З'єднати в невеликій мисочці оливкова олія і бальзамічний оцет. Додати цукор, сіль, перець і гірчицю за смаком. Все ретельно перемішати.

3. Яловичину вимити, обсушити і нарізати тонкими відбивними. Невеликою кількістю соусу побризкати м'ясо і відправити його на 30-45 хвилин маринуватися.

4. Готовність буряка легко перевірити, проткнув ножем. Якщо вона вже м'яка, тоді фольгу потрібно акуратно зняти і остудити буряк.

5. Тим часом вимити і як слід просушити листя салату. Цей простий рецепт салату з м'ясом і сиром може обійтися і без зелені, але з нею у страви особливий смак.

6. Листя порвати руками і викласти в салатник.

7. Горіхи, в даному випадку волоські, але можуть бути й інші, злегка підсушити на сковороді і викласти зверху листя.

8. М'ясо потрібно обсмажити, однак ступінь прожарювання може бути абсолютно будь-яка за смаком.

9. Остигнула буряк нарізати скибочками і викласти в салатник.

10. Тепер можна викласти зверху обсмажене м'ясо і нарізаний невеликими кубиками сир. Обов'язково полити заправкою і салат з м'ясом і сиром в домашніх умовах можна подавати до столу.

• Буряк - 1 штука
• Листя салату - 100 грам
• Горіхи - 50 грам
• Сир - 150 грам
• Яловичина - 300 грам
• Сіль - 1 щіпка
• Перець - 1 щіпка
• Оливкова олія - 3 Ст. Ложки
• Гірчичний - 1 Ст. Ложка
• Бальзамічний оцет - 1 Ст. Ложка
• Цукор - 1 Чайна ложка
• Зелень - 1 щіпка