Рецепт Салат по-строгановски фото

Салат по-строгановски
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі, Огірок
Вегетаріанське харчування, Пісні страви, Рецепти для схуднення
На обід, На вечерю, На святковий стіл, День народження, Святковий обід
Салати

Бефстроганов ви напевно коли-небудь їли, а ось чи відомий вам рецепт приготування салату по-строгановски? Якщо ні, це неодмінно потрібно виправити!

Зі знаменитим блюдом це салат по-строгановски ріднить наявність в інгредієнтах яловичини і сметани. М'ясо нарізають так само, як і на бефстроганов - тонкими смужками. У поєднанні з маринованими огірочками та цибулькою - ідеальна закуска!

Не знаю, як з'явився в цьому салаті болгарський перець - продукт для російської кухні, взагалі-то, не властивий - але вписався він сюди дуже вдало! на мій погляд, простий рецепт салату по-строгановски від цього тільки виграв.

У деяких варіантах цього салату пропонується використовувати оцет. Я цього не роблю - сні здається, маринованих огірків цілком достатньо. А ось гірчицю або хрін в заправку для салату варто додати - блюдо придбає нові відтінки смаку, які обов'язково вам сподобаються!

  • Яловичина або телятина відварна - 300 грам
  • Лук червоний - 1-2 штук
  • Огірки мариновані - 4-5 штук
  • Перець болгарський - 1 штука
  • Пучок зеленої цибулі - 1 штука
  • Крем - 2/3 склянки
  • Сіль - За смаком
  • Перець чорний мелений - За смаком
  • Гірчиця або хрін - 1-2 чайних ложок
салат по-строгановски - фото крок 1
Підготувати всі інгредієнти.
салат по-строгановски - фото крок 2
М'ясо нарізати соломкою і викласти в салатник.
салат по-строгановски - фото крок 3
Додати нарізані соломкою огірки.
салат по-строгановски - фото крок 4
Ріпчаста цибуля, нарізаний півкільцями.
салат по-строгановски - фото крок 5
Очищений від насіння і нарізаний тонкими смужками перець.
салат по-строгановски - фото крок 6
Заправити салат сумішшю сметани з хроном / гірчицею. Посолити, поперчити і перемішати. Прибрати в холодильник на півгодини.
салат по-строгановски - фото крок 7
Перед подачею на стіл посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Смачного!

Схожі рецепти