Рис з м'ясом і капустою в сковороді
(покроковий рецепт з фото)
Хочу запропонувати вам дуже смачне і ситне основне блюдо, яке припаде до смаку всій родині. Поєднання простих і доступних продуктів із знайомих усім - голубців! Пригощайтеся!
Насправді, м'ясо для приготування можете взяти будь-який. Яловичину готуйте до додавання капусти трохи довше, а курку або індичку також, як і свинину. Якщо ви готуєте це блюдо взимку з жорсткою капустою, попередньо пам'ятаєте її руками і збільшити час випікання. Розповім вам, як приготувати рис з м'ясом і капустою на сковороді.
- Свинина - 500 грам (м'якоть)
- Капуста - 400-500 грам
- Мал - 0, 5 склянки
- Морква - 1 штука (велика)
- Цибуля ріпчаста - 1-2 штук
- Томатна паста - 2 Ст. Ложки
- Масло рослинне - 2-3 Ст. Ложок
- Сіль - За смаком
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
На сковороді в рослинному маслі обсмажте до прозорості цибулю, нарізаний півкільцями. Потім додайте натерту на крупній тертці моркву. Смажте 2-3 хвилини і додайте томатну пасту.
Слідом відправляємо нарізане невеликими шматочками м'ясо і смажимо 10-15 хвилин, періодично помішуючи. Додати сіль за смаком.
Поки смажиться м'ясо, промийте рис і наріжте не надто крупно капусту.
Після закінчення часу додайте капусту на сковороду і влийте приблизно 0, 5 склянки води. Перемішайте і тушкуйте під кришкою близько 10 хвилин.
Потім додайте рис, при необхідності ще трохи води, посоліть за смаком і перемішайте лопаткою. Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні до готовності рису!
Посипте свіжою зеленню і подавайте до столу. Смачного!
